薛昌勇氏は人民解放軍総合病院栄養科の主任医師であり、中国栄養学会臨床栄養支部の会長です。 ファン・ジェンルンは、中国中医薬出版社の古書研究室の元所長であり、北京崔月里中医薬研究センターの研究員です。 1. エアコンを使うのが好きでも汗をかかないと、遅かれ早かれ病気になる 夏が暑くなく、冬が寒くなければ、遅かれ早かれ病気になる、とよく言われますが、これはどういう意味でしょうか? 冬は気と血を蓄え、翌年の成長に備えて栄養を蓄えます。冬の寒いときは毛穴が詰まって血液が内側に引き込まれ、夏の暑いときは毛穴が開いて血液が外側に流れます。この時期にエアコンを頻繁にオンにすると、代謝が妨げられ、病気になります。 地方では、バンガローに暮らす百歳以上の高齢者が多くいます。バンガローは冬は暖かく、夏は涼しいため、高齢者は地球のエネルギーを吸収して長生きできるからです。バンガローで涼むには、エアコンの使用はお勧めしません。好きなサイズの扇風機を使うのが一番です。 現代では誰もが高層ビルに住み、エアコンを使わなければなりませんが、エアコンの風は骨まで染み入るほど強いのです。陽のエネルギーが強い若者は感じないかもしれないが、32歳以上のゲイ男性や28歳以上のレズビアンは、エアコンの効いた部屋に長時間いると骨まで冷え込むような寒さを感じるだろう。 「時節に応じて、邪風や暴風を避けよ。」冬の暑風や夏の寒風は、季節風とは異なる風です。これらは暴風と呼ばれ、特に健康に有害です。 夏には、人の気と血は内側から外側へと流れ、外側の気と血はますます活発になり、内側の陽の気は相対的に不足します。したがって、このときは、陽のエネルギーを補助するために、アメリカ人参などの薬を使用する必要があります。 夏に非常に暑く、汗をたくさんかくと、汗をかくと陽のエネルギーが拡散するため、不安感や息切れを感じます。漢方医は、この時に生麩飲を飲むように指示します。 高麗人参は生命エネルギーを補充します 肺気を清めるオフィオポゴン・ジャポニカス 心を落ち着かせる五味子 これは唐代の偉大な漢方医である孫思邊が作った処方であり、夏の暑さを治療するのに非常に有効な処方です。夏に生麦酒をたくさん飲むと疲れを感じなくなります。 2. 種子は生命力です。穀物をもっと食べると生命を養うことができます。 国民が主に肉を食べるか、主に繊維質の食物を食べるかに関係なく、穀物を食べなければなりません。なぜでしょうか? 人間の生命を維持するには、脂肪やタンパク質だけでなく、無数の重要な種子も必要です。田舎の子供たちは、2年目の種であるその年の新穀を食べます。これらの子供たちは、鶏、鴨、魚、肉をほとんど食べませんが、とても丈夫に育ちます。都会の子どもたちは今、さまざまなおいしい食べ物を食べていますが、いつも古くなった穀物や腐った雑穀を食べており、育てられた子どもたちは太った男の子かもやしのどちらかです。 私たち東洋人は主に穀物を食べます。先祖が繊維質の食物を消化するために与えてくれた胃は、一世代で変えることはできません。しかし、今日の子供たちはそのような胃を使って、ステーキや鶏もも肉を毎日食べています。どうして太らないのでしょうか? 食べることに関しては、誰もが簡単だと思っていますが、実は全く簡単ではありません。穀物は生命力のある種子です。 『黄帝内経』には、「五穀は滋養、五果は補養、五畜は利養」と明確に記されています。 穀物は生命を支える食物です。健康を維持するためには穀物を食べなければなりません。 5つの果物とは、消化を助けるために食べる果物と野菜のことです。 五つの家畜は有益であり、肉には強壮効果があります。 穀物の中で、特にキビを食べることの効能を強調したいと思います。皆さんご存知のように、「社稷」の「稷」はキビの同義語です。私たちの祖先は、あらゆる穀物の中で最高のものを神に捧げました。なぜ神様にキビを捧げるのでしょうか?現代の科学的研究によると、栄養価の面では小麦や米の方がキビよりも優れており、キビは粗粒です。 しかし、キビを見てください。キビの一粒一粒は命の一粒であり、地面に植えられた一杯のキビは大きな畑になります。キビはどんな不毛の地でも育つことができ、生命力が極めて強いです。昔の女性はなぜ出産後にキビ粥を飲んだのでしょうか?それはキビ粥に非常に優れた滋養効果があるからです。生命維持は無数の生命種子に依存しているため、穀物で栄養を摂取する必要があります。五穀の中では、キビ粥が第一選択であり、米油をすくい取らないでください。 「野菜」の「素」は「草」の「疏」で構成されており、野菜には詰まりを解消する効果があるためです。腸が詰まっていると感じたら、野菜を食べると消化を助けます。肉料理を見ると、「草」の「军」で構成されています。古代では、「晕」と「军」の文字は同じ語源です。毎日肉を食べると混乱してしまいます。野菜を食べるとリラックスできるようになります。 3. 朝食と昼食をしっかり摂り、しっかり昼寝をする 人間と自然は一体であり、これは一日だけでなく一年を通して当てはまります。 真夜中は陰のエネルギーが最高になる冬至に相当します。 正午は夏至にあたり、陽のエネルギーが最高潮に達します。 脾臓や胃が弱い人は、自然の陽のエネルギーを利用して消化と吸収を促進できるため、朝と昼にしっかり食べる必要があります。夕食は少なめに食べるようにしましょう。朝と昼は少量の食事で済ませて、夜にたっぷりと食べるのはやめましょう。 食べ過ぎや食べ過ぎは簡単に富裕病につながる可能性があります。 『黄帝内経』には「食べ物が多すぎると足に大きな癰ができる」とある。肉や魚を食べすぎると糖尿病による癰、傷、潰瘍ができる。 糖尿病は古代中国では「小科病」と呼ばれていました。普通の人が罹ることはほとんどなく、裕福な人だけが罹患していました。食べ過ぎて消化できない場合は、体内に熱が出て糖尿病の症状が出ます。 「王朝や謝朝の殿堂の前を飛んでいたツバメが、今では庶民の家に飛んでくる」。今の私たちの生活は、昔の皇帝たちの生活と似ています。毎日おいしいものを食べているので、血糖値や血中脂質が高くなりやすいのです。 高齢者の中には、子どもが家にいないときは、朝と昼の残り物で間に合わせる人もいます。夕方、子どもが帰ってくると、おいしい食事を作ります。子どもはおいしそうに食べ、高齢者も食べたくなります。子どもも「半日疲れたんだから、もう少し食べて」と言います。それで高齢者ももう少し食べます。その結果、夜中に120番通報することになります。 なぜでしょうか? 朝と昼に食べ過ぎると、心臓のエネルギーは自然の陽のエネルギーを借りることができますが、夜はそうすることができません。脾臓と胃は土に属し、心臓は火に属します。土と火の関係は息子と母の関係のようなもので、火は土を生み出します。心は母であり、脾臓と胃は息子です。母親が幸せなときは、心のエネルギーが分散し、力が弱くなります。食べ物をたくさん食べると、食べ物を消化する必要があり、脾臓と胃はより一生懸命働かなければなりません。しかし、脾臓と胃は弱いので、エネルギーがないため、母親からエネルギーを借りる必要があります。中国医学では、これを息子が母親のエネルギーを盗むと言います。母はもともと体が弱っているのに、さらに負担をかけると夜中に具合が悪くなるのでは? 中国人は特に、高齢者は真夜中と正午に昼寝をすべきだと強調しています。この 2 つの時間は非常に重要なのです。 12:00 から深夜 1:00: これは、陰のエネルギーがピークに達し、陽のエネルギーがちょうど成長し始める子の時間です。 午前11時から午後1時:正午。陽のエネルギーが最も強くなり、陰のエネルギーが現れ始める時間です。 陰陽のエネルギーは生まれた時にのみ上昇し、上昇した時にのみ変換、収集、保存することができます。生まれた時に変換すると、感覚を見つけることができません。そのため、高齢者にとって真夜中と正午は特に重要です。古代中国では、食糧不足のためではなく、多くの人が1日に2食を食べていました。朝9時から10時は脾臓と胃に最適な時間であり、午後2時から3時は小腸に最適な時間です。そのため、高齢者は昼寝をしたり、1日2食の食事を摂ることが推奨されており、これは健康に非常に有益です。 4. 健康は機械的になりすぎない 「牛乳にはホルモンが含まれており、トマトを食べると分解されます。トマトには残留農薬が含まれているので、アトロピンを摂取できます。アトロピンを摂取する場合は、バイオアルカリ中毒に注意する必要がありますので、レンズ豆を食べてください。レンズ豆にも毒性があります。牛乳を飲むと、レンズ豆の毒性を中和できます...」これはインターネットで広まっているジョークです。 多くの人がそう思っています。これにはホルモンが含まれている、あれには農薬が含まれていると心配して、これを食べたり飲んだりできないのです。 実際、健康は機械的すぎるものではありません。正しい一般的な方向性に固執するだけで十分です。 北京から上海に行きたいなら、南に行くだけでいいのと同じです。飛行機に乗ることも、高速鉄道に乗ることも、車に乗ることも、歩くこともできます。目的は同じで、到達することは可能です。ただ方法が違うだけです。 |
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