里芋と一緒に食べてはいけないものは何ですか？正しい食べ方

里芋は免疫力を高める栄養豊富な食べ物です。生活の中で里芋を食べるときは、里芋と相性の悪い食べ物についても知っておく必要があります。では、タロイモと一緒に食べられないものは何でしょうか?

タロイモと相性の悪い食品：

タロイモ＋バナナ：一緒に食べると胃の不快感や膨満感を引き起こす

タロイモと一緒に食べるのに最適な食べ物：

タロイモ＋牛バラ肉：血液を養う

里芋＋牛肉：血液を養う

タロイモの食べ方：

1. 里芋の粘液にはサポニンが含まれており、皮膚を刺激してかゆみを引き起こす可能性があるため、里芋の皮をむくときは注意が必要です。手に酢を少し垂らし、こすってから皮をむくと、害はありません。ただし、手に治っていない傷がある場合は、この方法は使えません。皮をむいた里芋が水に触れて皮膚に触れると、かゆみが増します。そのため、里芋は洗わずに皮をむき、手を乾かしておくとかゆみの発生を軽減できます。誤って皮膚に触れてかゆみを引き起こした場合は、生姜を塗ったり、火でしばらく焼いたり、酢水に浸したりするとかゆみが和らぎます。

2. 里芋の皮をむく賢い方法：皮つきの里芋を小さな袋に入れ（袋の半分だけ入れます）、袋の口を手で押さえ、袋をセメントの床に数回落とし、里芋を注ぎ出すと、里芋の皮がすべて剥がれているのがわかります。里芋にはデンプンが多く含まれており、一度に食べすぎるとお腹が張る原因になります。

3. 里芋には消化できないデンプンとシュウ酸カルシウムの結晶が含まれています。シュウ酸カルシウムは苦味があり、皮膚アレルギーを引き起こす可能性がありますが、調理すると消えます。肉は調理すると灰色またはラベンダー色に変わります。タロイモの調理方法はジャガイモと似ています。煮込むとサトイモがスープにとろみをつけ、サトイモは他の食材のスープを吸いやすくなります。ジャガイモやサトイモは、揚げたり、薄くスライスしてソースをかけたり、スライスしてシロップで煮てデザートにしても美味しいです。