亜鉛欠乏症の子供には何が良いでしょうか?子供はどのようにして亜鉛を補給すればよいのでしょうか?

亜鉛欠乏症の予防は主に食生活の調整にかかっています。母乳中の亜鉛の生物学的効果は牛乳中の亜鉛よりも高いため、母乳育児は亜鉛欠乏症を予防する良い方法です。では、日常生活の食事を通して赤ちゃんに亜鉛を補給するにはどうすればいいのでしょうか?

赤ちゃんの亜鉛補給のための食事療法: 食事療法は亜鉛を補給する最良の方法です。便利で効果的で、中毒を起こしにくく、少し食べ過ぎても、体の調節システムが消化管での吸収を減らしたり、排泄を増やしたりしてバランスを保ちます。成長期の子どもは、肉の摂取量を増やし、好き嫌いをしないように注意する必要があります。亜鉛は一般的に、豚レバー、赤身肉、豚腎臓、卵、鯉、牛乳に多く含まれています。さらに、ピーナッツ、クルミ、栗などの殻の硬い果物にも亜鉛が多く含まれています。

亜鉛サプリメントのレシピ:

1. 三豆粥：緑豆、黒豆、小豆を適量取り、米を少し加えて洗って一緒に炊き、炊き上がったら甘味または塩味を加えます。

2. 豚の膵臓のピューレ：豚の膵臓を洗って切り、ナイフでピューレ状に削ぎ落とし、少量の油、塩、コーンスターチ、MSGなどの調味料を加えて混ぜ、蒸して食べます。

3. フルーツペースト：栗の実を粉状にすりつぶし、栗の粉に適量の水と砂糖を加えるか、米粒を少し加えて薄いペーストになるまで煮ます。

4. リンゴのピューレ、リンゴジュースを飲む：リンゴを洗って皮をむき、スプーンを使ってリンゴをピューレ状にそっと削ってリンゴピューレを作ります。食べる前に蒸すこともできます。水で煮てジュースを抽出すると、リンゴジュースになります。

5. エノキ茸料理：この料理には約12.9mgの亜鉛が含まれており、子供にとって必須のアミノ酸が豊富に含まれているため、子供の体内の亜鉛含有量を調整できます。赤、黄、緑の組み合わせは、子供たちの食欲を簡単に刺激することができます。

原材料: えのき茸、菜種、ハム、生姜、落花生油、塩、MSG、オイスターソース、水澱粉。

練習する：

（１）えのき茸は根元を切り、洗う。キャベツは古い葉を取り除いて洗う。ハムと生姜は千切りにして置いておく。

（２）鍋を熱し、水を加えます。水が沸騰したら、塩、グルタミン酸ナトリウム、油を少々入れます。次に野菜の芯を加え、ちょうど火が通るまで茹でます。火から下ろして置いておきます。

（３）フライパンを熱し、千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒める。次にエノキ茸と千切りにしたハムを加え、塩、MSG、オイスターソースを加えて火が通るまで炒める。水で溶いた片栗粉を注ぎ、最後に野菜の芯を流し込む。