食物繊維が豊富な食べ物は何ですか？

食物繊維は誰もが知っているものです。食物繊維は、胃腸で消化吸収されず、エネルギーを生み出すこともできない多糖類です。そのため、かつては「栄養価のない物質」とみなされ、長い間注目されてきませんでした。では、私たちの生活の中で食物繊維が豊富な食べ物とは何でしょうか？

1. セロリ:

セロリは性質が冷たく、味は甘くてスパイシーで、毒性がなく、肺、胃、肝臓の経絡に入り、繊維質の多い食品です。腸の消化を通じてリグニンまたは腸脂肪と呼ばれる物質を生成します。この物質は抗酸化物質です。セロリ、特にセロリの葉をよく食べると、高血圧、動脈硬化などの予防に非常に効果的で、補助的な治療効果があります。セロリは冷涼で滑りやすい性質があるので、脾臓や胃が弱い人、腸がゆるい人は食べるときに注意が必要です。

2. ニンジン：

ニンジンはカロチンが豊富で、生重量100グラムあたり1.67〜12.1mgのカロチンを含み、これはトマトの5〜7倍です。摂取後、胃腸の消化によってビタミンAに分解され、夜盲症や呼吸器疾患の予防と治療に効果があります。ニンジンには、強い吸水力があり、腸内で膨張しやすい植物繊維が含まれています。これは腸内の「充填物質」であり、腸の蠕動運動を強化し、横隔膜に利益をもたらし、腸を広げ、排便を促進し、がんを予防します。

3. シリアル：

全粒穀物に豊富に含まれる食物繊維は腸内で消化されず、水分子を吸収し、食物残留物や毒素を腸内を移動させて体外に素早く排出し、解毒効果を発揮します。ビタミンEは血液循環を助け、解毒を促進します。

4. 梨

梨には食物繊維が豊富に含まれており、コレステロール値を下げ、減量を助けることができます。アメリカの栄養学者は、梨1個にコレステロールを下げる食物繊維が10グラム含まれており、これは体内の1日の食物繊維必要量の40%を満たすことを発見した。

6. アップル

リンゴは素晴らしい美容製品です。体重を減らし、肌を滑らかで柔らかくするのに役立ちます。リンゴは低カロリー食品で、100グラムあたり60キロカロリーしかありません。リンゴに含まれる栄養素は溶解性が高く、人体に吸収されやすいため、「生きた水」と呼ばれ、硫黄を溶解して肌を滑らかで柔らかくするのに役立ちます。リンゴには銅、ヨウ素、マンガン、亜鉛、カリウムなどの元素も含まれています。人体にこれらの元素が不足すると、皮膚が乾燥し、ひび割れ、かゆみが生じます。