貧血の子供が最も早く血液を補給するために何を食べることができますか？血液を補給するための原則があります

幼児の貧血は非常に有害です。知的および身体的発達に影響し、心臓にも影響を及ぼします。赤ちゃんの貧血を調整したい場合は、赤ちゃんが健康に成長できるように、適時に鉄分を補給し、肉、卵、魚など鉄分を多く含む食品を多く食べなければなりません。

1. まず、子供向けメニューを作成する際にはいくつかの原則があります。

1. 鉄分を豊富に含む高タンパク質の食品を与える。

食品に含まれる鉄の供給源は、肉に含まれるヘモグロビンと野菜に含まれるイオン鉄（非ヘモグロビン鉄とも呼ばれる）の 2 つです。肉、魚、鶏肉に含まれる鉄分は 40% が人体に吸収されますが、卵、シリアル、豆、その他の野菜に含まれる鉄分は 10% 未満しか人体に吸収されません。また、ほうれん草に含まれる鉄分はわずか 2% 程度しか吸収されません。したがって、鉄分補給では、ヘモグロビンが豊富な肉、魚、鶏肉などの動物性食品の摂取量を増やすことに重点を置く必要があります。

2. ビタミンCの摂取量を増やします。

ビタミン C は野菜に含まれる非ヘモグロビン鉄の吸収を促進します。ビタミンCが豊富なレモンジュースやオレンジジュースと鉄分が豊富な野菜を同時に摂取すると、野菜に含まれる鉄分の体内吸収率が2～3倍に高まります。

3. 貧血は栄養失調に関係しているため、貧血の予防と治療では、偏食を矯正するために食事で十分な栄養素を摂取することに注意する必要があります。

4. 単調な食事や栄養の不均衡を避けてください。

2. お子様におすすめの血液強化レシピ：

1. チキンスープ

レシピの材料:

鶏一羽（約1000グラム）、精米60グラム。

作り方：

鶏を殺し、内臓を取り除き、毛を取り除いて洗い、鍋に入れ、水を加えて鶏汁を煮出し、鶏本来のスープを使ってもち米のお粥を数回に分けて炊きます。お粥を炊くときは、まず強火で炊き、その後ご飯に移ります。

健康のヒント:

鶏肉は甘くてほんのり温かく、脾臓を温め、気血を補い、腎臓を養い、精に利益をもたらします。また、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、ビタミンなどの栄養素も含まれています。鶏のスープをもち米と一緒に炊いてお粥を作ります。これは脾臓と陰を養い、血液を養い、体を強くする効果が高く、主に虚弱な若者、気血不足、栄養失調などの治療に使用され、貧血を予防および治療することができます。

2. 羊レバーとネギの炒め物

レシピの材料:

ネギ100グラム、ラムレバー120グラム、食用油適量、生姜少々、玉ねぎ、醤油、MSG。

作り方：

1. ネギを洗って細かく切ります。ラムのレバーを洗って筋膜を取り除き、スライスします。

2. フライパンに油を熱し、まずみじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、ラムレバーのスライスを加えてさっと炒め、次にネギと醤油を加えて強火で炒め、最後にMSGを加えます。ラムのレバーは、生の肉に有毒な細菌が混入するのを防ぐために、火が通って均一になるまで揚げなければなりません。また、最初に水で煮てから、火が通った後に揚げる方法もあり、より安全です。

健康のヒント:

羊の肝臓は甘くて平らな性質で、血液を養い、肝臓に利益をもたらし、視力を改善する効果があります。ネギは甘くて辛い味で、温性があり、腎臓を養い、陽を助け、中を温め、食欲を刺激し、主に揮発性油、硫化物、配糖体、タンパク質、カルシウム、リン、鉄などの成分を含んでいます。この料理は肝臓に良い効果があり、腎臓を温め、血液を養い、視力を改善します。