クルミは腎臓に栄養を与え、腎臓の陽を温めて養うのに効果的です。

腎虚に苦しむ人が増えています。女性も男性も腎臓にもっと注意を払うべきです。腎虚が発生した場合は、タイムリーな調整、特に毎日の食事の調整​​が必要です。クルミをもっと食べることは、腎陽を温めて養うのに特に効果的です。クルミを選ぶテクニックを理解する必要があります。

1. クルミは腎陰を補充しますか、それとも腎陽を補充しますか?

海外ではクルミは「強者の食べ物」「栄養豊富なナッツ」「脳を強くする果物」として知られており、中国では「長寿の種」「長寿の果物」「人を養う宝」という評判があります。クルミの実は甘くて温かい性質があり、腎臓を養って陽を補い、肺を養って肺を抑え、咳を和らげて痰を取り除き、腸を潤して排便を促進します。肺腎虚型の咳、腸の乾燥と便秘、腎虚と腰痛、排尿困難の治療に使用できます。

クルミは腎陰を養うのか、腎陽を養うのか？『本草綱目』には、クルミは「気を補い、血を養い、乾きを潤し、痰を解消し、命門に効き、三焦に効き、肺を温め、腸を潤し、虚弱や寒さによる喘息や咳、腰の激しい痛みを治療する」と記されています。クルミは腎経、肺経、大腸経に属します。腎陽を補うだけでなく、腸を潤し、排便を促進します。また、寒虚による喘息や咳の治療にも効果があり、尿路結石にも効果があります。生で食べることもできますが、1日3個を超えないようにするのがベストです。

クルミは腎陽を温めて養い、腰と膝を強くします。夜間頻尿や腰と膝の弱さに悩まされている人は、クルミを多く食べたり、杜仲、クコなどと一緒に薬用食品にしたりして、気血を養い、腰と腎を強くすることができます。クルミは油分が豊富なので、腸に潤いと潤滑を与えることができます。気血が不足し、排便が困難な高齢者は、クルミを多く食べることができます。このとき、クルミ粥にしたり、クルミ、ニクジュヨウ、赤身肉のスープなど、ニクジュヨウと一緒に薬用食品にしたりすることができます。

クルミは油っぽくて滑りやすいので、下痢の人は注意して食べる必要があります。クルミは痰を出しやすく、風を起こして火を増やすので、痰熱、咳、喘息、陰虚で熱のある人は食べないようにしてください。同時に、特に喀血の既往歴がある人は、クルミをアルコールと一緒に食べてはいけません。そうしないと、簡単に喀血を引き起こす可能性があります。また、クルミはナッツ類の一種で油分が多く、酸化・劣化しやすく、嫌な臭いを発するため、現時点では食用に適していません。

クルミは腎陰を養うのか、腎陽を養うのかという質問については、答えは非常に明白です。クルミは腎陽を温めて養います。

2. ピーカンナッツの選び方は？

手頃な価格で高品質のピーカンナッツを選ぶにはどうすればよいでしょうか? 一般的に言えば、見て、嗅いで、味わうという 3 つのステップを押さえておけば間違いはありません。

1. 見てください。高品質の新鮮なピーカンの殻は、比較的均一な自然な色をしています。ピーカンの仁は濃い赤色で、果肉は薄い黄色です。品質の悪いピーカンや古くなったピーカンの殻は黒く、果肉もより濃い色をしています。

2. 匂いを嗅ぐ。新しいピーカンと古いピーカンを見分ける一番の方法は、匂いを嗅ぐことです。新鮮なピーカンは、パッケージを開けるとピーカン本来の強い香りがしますが、古いものはエッセンスの香りしかしません。パッケージを開けた後に「焦げた油の匂い」がしたら、ピーカンは劣化しているので食べないでください。

3. 味わう。高品質のピーカンは殻が薄く、果肉が充実しています。かじると豊かなピーカンの香りが漂い、香ばしくサクサクとした味わいです。品質の悪いピーカンにはこの香りがなく、果肉は色あせたり黒ずんだりします。腐ったピーカンは「油っぽい」味もします。