高麗人参を食べ過ぎるとどうなりますか？

高麗人参は比較的強い薬効があり、一度に食べ過ぎると怒りやすく、心臓への負担が増します。胸の圧迫感や動悸、高血圧、不眠症などを引き起こしやすいです。また、便秘や胃腸の不快感などを引き起こすこともあります。特に興奮しやすく、気分が非常にイライラしやすくなります。したがって、高麗人参を過剰に摂取してはいけません。

高麗人参は温熱性があります。一度に多量に摂取すると、怒りっぽい症状が出やすくなります。また、高血圧、胸の圧迫感、動悸、不眠、腹部膨満、食欲不振、明らかな興奮とイライラを引き起こすこともあります。内熱体質の場合は、口内炎、歯茎の腫れと痛み、めまい、不快感などの症状も出やすくなります。 2か月間毎日30グラム以上の高麗人参を摂取すると、「高麗人参乱用症候群」が発生します。

高麗人参を食べると喉が痛くなるかどうかは、摂取量によります。塩と同じように、毎日摂取する必要がありますが、食べ過ぎには注意が必要です。朱教授は、高麗人参は一時的な「刺激剤」ではなく、人体を平行かつ正常な状態に保ち、体のさまざまな部分の健康を促進し調整する役割を果たすと述べた。毎日少量の高麗人参を食べることができます。一般的には 1 グラムから 3 グラムです。この量であれば喉の痛みは起こりません。

特に、普段から疲れやすく、体力が弱く、長期の不眠症や物忘れに悩まされている健康状態があまり良くない人は、少量の高麗人参を定期的に摂取すると良いでしょう。高麗人参は噛んだり、粉末にしたり、お茶にしたり、ワインに浸したり、赤身の肉、鶏肉、魚などと一緒に煮込んだりすることができます。

体力に自信がなく、怒りっぽく、イライラしやすい人は服用を控えた方が良いでしょう。また、高血圧、腎臓病、強いアレルギー、化膿性炎症などの重篤な慢性疾患のある人も注意して服用する必要があります。熱症状や生命力が強い人は高麗人参の摂取を避けるべきです。風邪や発熱、喉の乾燥などの症状がある場合は高麗人参を摂取しないでください。

高麗人参でワインを作る場合は、高麗人参全体を薄くスライスし、白ワインに浸します。通常、1000mlのワインには、高麗人参の根1〜2個が浸ります。高麗人参を水に浸したり、薬膳料理に使う場合は、3～10グラム程度で十分です。高麗人参を粉末またはスライスにして摂取する場合は、1日1〜3グラムで十分です。