黄皮酒の効能

黄皮酒は健康に良い酒で、主に中国南部で生産されています。鎮咳、抗喘息作用があり、胃腸や消化器官を強化します。人体に必要なアミノ酸を補給できます。また、浮腫の予防にも非常に効果的です。適量を飲むと、体の免疫力を高めることができます。黄皮酒はアルコール含有量が比較的低く、体の胃腸の消化を助け、風邪を払い、体を温める効果があります。

黄皮酒の効能と機能

黄皮酒は世界三大古酒の一つであり、わが国の特産品です。麹を使って二度発酵させる醸造法は、世界の他の醸造酒とは大きく異なります。

1.吸収されやすいアミノ酸を補給する

黄皮酒のタンパク質含有量は、すべてのワインの中で最も高く、微生物酵素によって分解された後、黄皮酒のタンパク質のほとんどはペプチドとアミノ酸の形で存在し、人体に吸収されやすく利用されます。黄皮酒は人体の生理機能を調節し、人体に必須アミノ酸を供給します。

2.腫れを抑える

黄皮酒には腫れを鎮め、利尿を促し、痰を解消し、痛みを和らげ、ガスを解消する効果があり、広東省の人々に深く愛されています。

3. 体の抵抗力を高める

黄皮は中性の薬用果実であり、黄皮酒にもこの薬効が残っています。黄皮酒にはビタミンやフルーツ酸が豊富に含まれており、胸痛、痰、咳喘息、ヘルニア痛、咳、赤痢、排尿困難、熱中毒などの症状に優れた緩和効果があります。ガスによる痛みやヘルニアによる痛みも治ります。インフルエンザに対する予防効果と治療効果もあります。

4. 消化を助ける

黄皮酒は胆汁分泌を刺激し、消化を促進し、吸収機能を活発にする作用もあるため、社交行事に頻繁に出席するビジネスマンの胃腸の働きを良くするのに適しています。

黄皮酒は健康に良い酒ですが、高血圧の患者は安易に飲まないでください。

自家製黄ワインの作り方

原材料: キンカン、白砂糖。

練習する：

1. 80%～90%熟した黄色い皮をむいた果物を選び、洗って自然乾燥させます。表面に水滴がなくなったら容器に注ぎます。

2. 容器は陶器製の瓶が望ましいですが、ガラス瓶でも構いません。

3.手を洗った後、キンカンを直接つまみます。操作方法は、キンカンを一握り掴んで強く絞り、ワイン瓶に入れ、キンカンに砂糖をかけることです。キンカンと砂糖の比率は10：2、つまり、キンカン10ポンドに対して砂糖10ポンドです。砂糖は発酵の重要な要素です。

4. 容器を密封し、涼しい場所に置きます。

5. 発酵時間は約1か月かかります。開栓後、表面に浮いている黄色い皮を取り除き、ジュースをガラス容器に注いで飲むことができます。

夏が到来し、市場ではすでにキンカンが売られています。皆さん、一年中健康でいられるよう、時間を作ってキンカンワインを一杯作ってみませんか。