キビは私たちの日常生活で最も一般的な種類の米であり、非常に人気のある種類の米でもあります。キビにはさまざまなビタミン、アミノ酸、脂肪、炭水化物などが含まれており、非常に栄養価が高いです。生活の中で、多くの人がキビ粥を調理することを好みます。なぜなら、多くのお粥の中で、キビ粥は胃腸を養う効果が最も優れているからです。もちろん、キビは単独でも、他の材料と一緒にも調理できます。 黒砂糖キビ粥 材料:キビ、ナツメ、砕いたピーナッツ少々、メロンの種少々、黒砂糖を適量用意します。 作り方:まず、用意したキビを洗い、鍋に入れます。適量の水に約30分間浸します。次に、用意した赤いナツメを洗います。ナツメの種を取り除き、赤いナツメの果肉は後で使用するために切り刻む必要があることに注意してください。このとき、スープ鍋に適量の水を加え、水を沸騰させてから、用意したキビを鍋に入れます。このとき、弱火にして、キビの粒が開くまでゆっくりと煮ます。次に、用意しておいた刻んだ紅ナツメを加え、均一にかき混ぜながら調理を続けます。紅ナツメが柔らかくなったら、用意しておいた黒砂糖と刻んだピーナッツ(お好みで)を加えます。食べる前に、均一に混ぜてからさらに数分間煮る必要があることに注意してください。 キビかぼちゃ粥 材料: キビ、カボチャ、砂糖。 作り方:まず、キビを洗い、カボチャを小さく切って後で使用する。次に、準備したカボチャを鍋に入れて約10分間煮込み、次にキビを鍋に入れる。最後に、それらを均等に混ぜて煮る。注意すべき点は、時々かき混ぜる必要があることです。そうしないと、鍋がくっついてしまう可能性があります。煮上がったらそのまま食べてもいいし、好みに応じて砂糖を加えてもいいです。 キビとトウモロコシのお粥 原材料: キビ、コーンクラム、氷砂糖。 作り方:まず、キビとトウモロコシのパン粉を洗って脇に置きます。次に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で煮ます。沸騰したら弱火にしてゆっくりと煮ます。スプーンでかき混ぜてから、粘りが出るまでゆっくりと煮る必要があることに注意してください。このとき、好みに応じて氷砂糖を加えると食べられます。 |
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