痔の人は保存卵を食べても大丈夫ですか？

痔の場合、食事のタブーに注意し、辛いものや刺激の強い食べ物は避けてください。患部に悪影響が出て、症状が悪化する恐れがあります。痔の場合、保存卵は食べないようにしてください。保存卵は漬ける過程で強アルカリを吸収しすぎて、痔の回復に悪影響を及ぼします。痔の患者だけでなく、乳幼児も身体の発育に悪影響が及ばないように保存卵を食べないようにしてください。

痔の人は保存卵を食べても大丈夫ですか？

痔の人は保存卵を食べてはいけません。保存卵の栄養成分は普通の卵とほぼ同じで、漬ける過程で強アルカリの作用を受けるため、タンパク質や脂質が分解され、消化吸収しやすくなり、コレステロール含有量も減ります。漬け物には鉄分補給剤も使われているので、鉄分含有量も高くなります。しかし、ビタミンB群や必須アミノ酸は破壊されてしまいます。痔がある場合には保存卵を食べない方がよいでしょう。

保存卵を食べるタブー

1. 子供は保存卵を食べてはいけない

子どもの体は「子どもの陰と子どもの陽」の体であり、新陳代謝が極めて活発です。 「鉛フリー」卵に含まれる微量の鉛は、子どもに吸収されると、肝臓、肺、腎臓、脳、赤血球などの組織に残留し、骨や歯のカルシウムの損失も引き起こします。 「鉛フリー保存卵」を定期的に摂取すると、子どもの骨や歯の発育不全、食欲不振、胃腸炎などの症状を引き起こす可能性があり、知的発達にも影響を与える可能性があります。

2. 妊婦は保存卵の摂取を避けるべきである

妊娠中は保存卵を食べない方がよいでしょう。鉛を多く含んでいるので、どうしても食べたい場合は量に注意し、食べ過ぎないように注意しましょう。食べ過ぎると妊婦は慢性鉛中毒になる恐れがあります。妊婦の慢性鉛中毒は、流産、早産、胎児奇形、胎児ビタミン欠乏、胎児脳遅延、精神遅滞、行動欠陥などの危険につながる可能性がある。上海からの関連報告によると、胎児期の鉛中毒レベルは約40.8％である。

3. スッポン、プラム、黒砂糖と一緒に食べないでください

保存卵はスッポン、プラム、黒砂糖と一緒に食べないでください。健康に悪影響があり、下痢を引き起こす可能性があります。

保存卵を食べることのタブー

4. 肝臓病や腎臓病の患者は食事を減らすべきである

脾陽虚、寒湿による下痢、心臓血管疾患、肝臓・腎臓疾患の人は食事量を減らす必要があります。

購入方法

1. 外観

包装材にカビが生えていないか、卵の殻に損傷がないか、殻の色が正常かどうか（緑色が好ましい）を確認してください。つまり、保存卵の外側に付着した泥を剥がし、外殻を見るのです。殻が完全で、灰白色で、黒い斑点がないものが良質です。ひび割れがある場合は、加工中にアルカリが入り込みすぎて卵白の風味が損なわれている可能性があります。また、ひび割れから細菌が侵入し、保存卵が劣化する可能性もあります。

2. 2回目の計量

保存した卵を手のひらにのせて、軽く重さを量ります。良質の保存卵は大きく振動しますが、振動しない保存卵は質が悪いです。

3. 3回シェイク

卵の両端を親指と中指でつまみ、耳の横で上下左右に振って、水音や衝撃音がないか聞いてください。音が聞こえなければ、それは良い卵です。

4. 4つの光

卵を光に透かして見た時に、大部分が黒や濃い茶色で、一部が黄色や薄い赤色であれば良質の卵です。大部分が黄褐色で透明であれば、未成熟の保存卵です。