痛風患者はワイルドライスの茎を食べることができますか？

痛風は大したことはなく、予防策も何もないと考える人もいます。実際はそうではありません。病気である限り、予防策や食事上のタブーがあります。すべての食品が食べられるわけではありません。ヒシの実は栄養価が高く、原則として特別な注意を払うことなく食べることができます。ただし、虚弱な患者にはより注意を払い、ヒシの実を食べた後の反応を観察する必要があります。

ワイルドライスにはシュウ酸が多く含まれており、そのカルシウムは人体に吸収されにくいです。ワイルドライスの茎は酸性の食品なので、食べ過ぎはお勧めできません。乾燥したタケノコは食べられません。痛風患者は毎日の食事に注意し、プリンを多く含む酸性食品を避け、運動を増やし、水分を多く摂取する必要があります。

痛風患者はワイルドライスの茎を食べることができます。水竹には酔いを覚ます効果のあるビタミンが豊富に含まれており、二日酔いを和らげる働きがあります。若茭白に含まれる有機窒素はアミノ酸の形で存在し、硫黄を供給することができます。味は美味しく、栄養価が高く、人体に吸収されやすいです。しかし、ワイルドライスにはシュウ酸が多く含まれているため、そのカルシウムは人体に吸収されにくいのです。

痛風患者の食事管理原則（ 3つの低値と1つの高値） ：

1. 低プリン食または無プリン食は、血液中の尿酸の生成を減らすことができます。

2. 過体重や肥満を解消するためにカロリー摂取を抑えます。

3. 減塩食。

4. 水をもっと飲みましょう。1日の尿量は2000ml以上で、尿酸の排泄に役立ち、腎臓への尿酸塩の沈着を防ぎます。

ほとんどの野菜、特に大根、きゅうり、にんじん、ナス、トマト、キャベツ、ヤムイモ、白菜、レタス、昆布、ジャガイモ、ワイルドライスの茎、ヘチマにはプリン体の含有量が低くなっています。カリフラワー、インゲン、豆、セロリ、キノコ、キクラゲ、ニンニクなどもプリン含有量が低いです。プリン含有量が多い野菜には、ほうれん草、ネギ、レンズ豆、エンドウ豆、大豆、大豆製品、大葉野菜などがあります。

プリン体の多い食品は避けるべきです。肉類：家禽類や家畜の肝臓、腸、心臓、胃、腎臓、肺、脳、膵臓などの内臓、ジャーキー、濃厚なグレービーソース、肉詰めなど。

栄養価が高くておいしいワイルドライスの茎をぜひお試しください。