花椒蒸し梨の効能と機能

咳止めとして梨を煮込むのが一般的です。最も一般的なのは、よく知られている氷砂糖で煮込んだ雪梨です。実は、今日ご紹介する花椒入り蒸し梨のように、さまざまな組み合わせで梨を煮込む方法はたくさんあります。花椒は食材としてだけでなく、唾液の分泌を促進して食欲を増進させる働きもあります。梨と一緒に煮込むと、梨の咳止め効果と相まって、多くの病気を和らげることができます。では、花椒蒸し梨の効果と機能は何でしょうか?

花椒蒸し梨の効能と機能

梨は甘酸っぱくて中性的な味の冷たい食べ物で、毒性成分を含まず、水の生成を促進し、脾臓に利益を与え、胃の調子を整え、副作用を和らげる効果があります。花椒は温かくて辛い性質があり、体を温めて冷えを解消し、体の免疫力を高めます。

これら2つの食品を一緒に煮込むと、その効能が肺経と胃経に入り、咳の症状を効果的に緩和するとともに、熱を取り除いて痰を解消する働きもします。

花椒入り蒸し梨の作り方

材料: 梨 1 個、氷砂糖少々、コショウ 6 粒。

練習する：

1. 梨を洗い、皮をむかずに上部を切り取ります。

2. 梨をくり抜いて芯を取り出し、氷砂糖と胡椒を加えます。

3. 梨に蓋をして爪楊枝で固定し、30分ほど蒸してから梨を食べ、スープを飲みます。

花椒入り蒸し梨で治療できる病気

外因性の咳は主に風寒咳と風熱咳に分けられます。咳の種類によって、必要な食事療法は異なります。コショウの実と一緒に煮込んだ梨は、主に風邪や咳の治療に使われます。

注意：風寒による風邪の場合は、主に辛味と温味の生薬を使用して症状を緩和する必要があります。風熱による風邪の場合は、辛味と冷味の生薬を使用して症状を緩和する必要があります。