抹茶パウダーが飲めない方

抹茶パウダーは比較的栄養価の高い食材です。体に悪影響を与えることはありません。あらゆる年齢の人が飲むのに適していると言えます。体に良く、副作用を引き起こしません。抹茶パウダーは、蒸した緑茶を天然石で細かく挽いたもので、優れた栄養素が含まれています。栄養の低下を防ぐために、飲むときは熱湯を使用しないことをお勧めします。

抹茶パウダーを水で直接飲んでも大丈夫ですか？

熱湯で直接洗い流さないでください。まず少量の熱湯を使ってペーストを作ります。つまり、抹茶パウダーに少量の水を加えて、塊や粒子のない細かいペーストを作り、次に少しずつ水を加えて徐々に液体にし、最後に作りたい量の熱湯をすべて加えます。抹茶の酸化と変色が早まるため、冷水でお茶を混ぜないでください。果肉を混ぜずに水だけで洗うと、たくさんの塊ができてしまいます。淹れた抹茶はできるだけ早く飲んでください。冷めるとお湯の底に凝縮して、洗い流すことのできない層を形成してしまうからです。何か作りたいなら、スポンジケーキやシフォンケーキ、ビスケットやソフトトーストなどがおすすめです。甘すぎるのはよくありません。甘い味は抹茶とよく合います。

抹茶は通常、複雑な一連のルールに従う日本の茶道で飲まれます。

基本的な方法は、少量の抹茶を茶碗に入れ、少量の温かい（沸騰していない）水を加え、よくかき混ぜることです（伝統的には茶筅を使用します）。

日本の茶道では、「濃いお茶」は、抹茶 4 グラムを 60CC の沸騰したお湯に加えて、ペースト状にして作ります。「薄茶」の場合は、抹茶2グラムに熱湯60CCを加えます。茶筅を使うと濃い泡が作れ、とても美しく爽やかになります。

抹茶で作れる飲み物

1. 抹茶ラテ

材料：全乳450ml（1人分200ml）、抹茶パウダー30g、シロップ30ml（お好みで増減してください）

方法/手順

濃い砂糖水またはシロップをカップに注ぎます。

熱い鍋に全乳を注ぎ、弱火で泡立つまで加熱します。

注ぎながらかき混ぜながら、抹茶パウダーを加え続けます。茹で上がったらカップに注ぎます。

条件が許せば花を描くこともできます。

2. 抹茶ミントソーダアイス