清布涼の材料は何ですか？

清布涼は夏に最もよく飲まれ、清布涼には多くの成分が含まれており、主に清熱と解毒の生薬です。清布涼には通常、緑豆、小豆、ヨクイニン、ユリ、蓮の実などのほか、黄耆、人参、芎などの生薬が含まれています。これらの生薬を混ぜるときは、割合に注意する必要があります。そうしないと、火を消す状況になります。清布涼のさまざまな成分の組み合わせ方を学ぶことができます。

清布涼の材料は何ですか？

清布涼（Sém bǎo liō）は、海南語で「涼」を陰上音で発音し、重さの単位として使われる2つの単語と同じ発音です。夏の暑さや湿気を取り除くための昔ながらのスープです。

清布涼の成分は均一ではなく、脾臓を強化して湿気を取り除くことを主眼とするものもあれば、肺を潤すことを主眼とするものもあります。材料は通常、緑豆、小豆、ヤムイモ、蓮の実、ヨクイニン、ハトムギ、サゴヤシ、ユリ、ナツメ、アプリコットなどです。スイカ、パイナップル、リュウガンなどの果物を加えて甘いスープを作ります。黄耆、人参、ヤムイモ、蓮の実、オオバコ、ポリア、ナツメ、イチジク、豚すじなどを入れた昔ながらのスープもあります。しかし、地域や店によって、異なる人々のグループに応じて独自の特別な材料が用意されていることがよくあります。

清蒸冷菜は砂糖水や昔ながらのスープの形で提供されることが多く、地域によって独特の風味と治療効果があります。海南省、広東省、香港、マカオ、広西チワン族自治区などの中国地域で人気があります。

清布涼の効能と機能

清布涼は、脾臓を強化し、気を補う効果があり、熱を取り除き、肺を潤す効果があります。老若男女を問わず適した家庭のスープです。特に、体質が弱く、内熱が上昇している人に適しています。人参は、中を補い、気を補い、脾臓を強化し、肺に利益をもたらします。脾臓や肺の衰弱、息切れ、動悸、食欲不振、軟便、喘息や咳、内熱や喉の渇きなどに用いられます。臨床現場でよく使われる補気薬です。脾臓を補い、肺に利益をもたらす働きがあります。その効果は人参に似ていますが、より弱いです。さまざまな気虚の人に適しています。

清布涼の作り方

ココナッツミルクの爽やかドリンク：

ココナッツパウダー/ココナッツミルク

牛乳

小豆、緑豆、インゲン豆

太郎

フルーツピース（スイカ、パイナップル、バナナ、リンゴ、ナシ）

氷砂糖

サゴ、ヨブの涙

レーズン、ナツメ

ステップ：

1. タピオカを茹でる: 水を沸騰させ、タピオカを注ぎ入れ、かき混ぜながら 10 分間茹でます。タピオカの真ん中に小さな白い点だけが残るまで調理します。 2. 火を止め、冷水で洗い流し（タピオカに白い点がなくなるまで）、後で使用するために冷水に浸します。

3. 豆を茹でる：豆とハトムギを一晩浸し、冷水に入れて沸騰したら水を捨て、次に冷水を加えて沸騰させてから捨て、豆が柔らかく割れるまで4〜5回繰り返します。

4. タロイモの皮をむき、後で使用するために調理します。果物を細かく切って脇に置いておきます。

5. 砂糖水を沸騰させる：鍋に水を加え、リンゴ、ナシ、レーズン、ナツメを入れて加熱し、砂糖水を作ります。氷砂糖、牛乳、ココナッツミルクを加えて再度沸騰させます。

6. ボウルに手順1、2、3で調理した材料を混ぜ、手順4のココナッツミルクを注ぎ、かき混ぜればOK。

清布良の物語

伝説によれば、秦の始皇帝は七国を統一した後、嶺南地方の白越の地を平定し始めた。紀元前219年、秦の始皇帝は屠遂を主将に、趙佗を副将に任命し、50万の軍を率いて嶺南を平定し、軍は嶺南地域に進軍した。嶺南は東アジアモンスーン気候帯に属し、熱帯・亜熱帯モンスーン海洋性気候の特徴を持っているため、中原の兵士たちは南部の湿潤な気候に適応できず、次々と病気になり、軍の戦闘力は大幅に低下し、何度も敗北した。兵士たちが途方に暮れていた時、軍医が薬としても食料としても使えるお粥を考案しました。そのお粥は、蓮の実、百合、梔子、慈渓、イヌタデ、ナガイモ、ハトムギから作られ、ペースト状に加工して食べられました。それを摂取すると、人々は落ち着きと活力を感じ、軍隊は再び勇敢に戦います。趙佗は、これを食べると熱を消し、気力を補充することができ、清涼食品と呼べると感慨深く語った。趙佗は戦闘の効率性を確保するために、部下に毎朝一杯の澄まし汁を食べるよう命じた。秦王朝が滅亡した後、趙佗は軍を率いて桂林県と湘県を併合し、嶺南地方に南越王国を建国し、「南越武王」と名乗った。首都は現在の広州である番禺に置かれました。彼は66年間統治し、まさに「長寿の人」でした。

中国の薬膳は長い歴史があり、王宮から庶民まで広く普及してきました。関係学者の統計によると、漢代初期から明代後期にかけて、薬膳に関する著作は300点以上あった。現在では、食事療法や薬膳に関する書籍もさらに多彩になり、その応用範囲もかつてないほど広く、専門の薬膳レストランも登場しています。薬膳は人々の生活に浸透し、海外でも高い評価と人気を誇っています。薬膳は伝統的な中国の食生活と伝統医学の重要な部分を占めています。