授乳中にサーモンを食べても大丈夫ですか？

1. 女性にとってサーモンを食べることの利点

1. 浮腫を和らげる

衰弱、浮腫、消化不良などの症状を治すことができます。

2. 脾臓と胃を強化する

鮭の肉には、虚弱を補い、脾胃を強化し、胃を温め、中枢を調和させる働きがあります。

3. 慢性疾患を予防する

サーモンは糖尿病などの慢性疾患の発生や進行を効果的に予防でき、栄養価も高く、「水の宝」という評判を得ています。

4. 髪を強くする

サーモンに含まれる豊富なタンパク質は、髪の成長にも重要です。髪の根元の毛包に栄養を与え、抜け毛を防ぎ、髪の再生を促進し、髪のツヤを保ち、より健康で強い髪にします。

5. アルツハイマー病を予防する

血中脂質と血清コレステロールを下げ、心血管疾患を予防・治療します。含まれるオメガ3脂肪酸は脳、網膜、神経系に不可欠な物質です。脳機能を高め、アルツハイマー病を予防・治療し、視力低下を防ぎます。

6. 抗がん作用

オメガ3を毎日適切に摂取すると、血液がん、多発性骨髄腫、非ホジキンリンパ腫の予防に役立つことがわかっています。さらに、サーモンにはビタミンDとセレンが非常に豊富に含まれており、どちらも特定の種類の癌の予防に役立ちます。

2. 栄養価

1. サーモンには、タンパク質、ビタミンA、B、E、亜鉛、セレン、銅、マンガン、その他のミネラルや免疫機能に関係する酵素が豊富に含まれています。

2. サーモンの栄養価は非常に高く、食品中のビタミンEと多価不飽和脂肪酸の理想的な比率は0.4ですが、サーモンではこの比率が0.73と高くなっています。

3. サーモンは世界で最も健康的な魚です。魚肉100gあたりには、オメガ3不飽和脂肪酸であるEPAとDHAが2.7g含まれています。ビタミンA、D、B1、B2、B3、B6、セレン、鉄、抗酸化物質などが豊富に含まれています。