虫のついたヤマモモを洗う方法

ヤマモモは虫が最も好む果物と言われており、どのヤマモモにも虫がいます。そのため、食べる前によく洗う必要があります。ヤマモモについた虫を洗い流すには、塩水に浸したり、水に小麦粉を加えたりすることができます。塩水の濃度は少し高めにする必要がありますが、ヤマモモの味を損なわないように、あまり長く浸さないでください。

1ヤマモモにつく虫は有毒だと言われていますが？

ヤマモモには皮がないので、熟すとその香りと甘さで多くの虫が集まります。この小さな白い虫はミバエの幼虫です。

ミバエの幼虫はウジ虫とは異なります。通常、熟した果物や蜂蜜を餌とし、比較的清潔です。また、この昆虫が有毒であるという臨床的証拠は現在のところありません。それどころか、その主成分は卵白と同じタンパク質です。したがって、誤ってヤマモモの虫を食べてしまったとしても、人体に害はありませんのでご安心ください。ただし、注意すべき点は、室温ではヤマモモの保存期間はわずか 1 ～ 2 日であり、ヤマモモが劣化するにつれてヤマモモの虫も成熟するということです。ミバエは白い幼虫の段階では無害ですが、黒くなると成熟し始めていることを意味し、この時期に食べると害を及ぼします。ベイベリーを買ったら、新鮮なうちに食べましょう。

2 まだ虫を食べる勇気がありません。どうやって洗い流せばいいですか？

ミバエの幼虫は無毒ですが、心理的な障壁があるため、食べることを恐れる人が多くいます。幼虫を追い出す方法はあるのでしょうか?

方法1:

水にスプーン一杯の小麦粉を加え、ヤマモモを入れてしばらく一方向にかき混ぜると、虫や汚れが取り除かれるのがわかります。その後、きれいな水で洗い流してお召し上がりください。

方法2:

高濃度の塩水に10～20分浸し、しばらくかき混ぜてから、ヤマモモを1つずつよく洗い、虫を取り除いてください。きれいな水でもう一度すすいだほうがよいでしょう。

風味の損失や味の劣化を避けるために、塩水に浸す時間は長くしすぎないようにしてください。また、購入したヤマモモは冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫に長く入れすぎると、低温で虫が死んでしまい、死んだ虫を浸すことができません。

3選び方！赤と濃い赤のどちらがいいでしょうか？

色を見てみましょう:

緑色のベイベリーは熟していません。濃い赤色や黒赤色のベイベリーは買わないでください。果実の表面が乾燥していて、水跡がなく、鮮やかな赤色のものが最良です。

二次的なタッチ:

果肉が柔らかすぎる場合は熟しすぎており、硬すぎる場合は生で酸味と渋みがあります。柔らかすぎず、硬すぎないヤマモモが一番美味しいです。