アマドコロは生で食べられますか？

ツルドクダミは、非常に栄養価の高い漢方薬です。薬としてだけでなく、スープを作るのにも使えます。肺を潤し、脾臓を強化する効果があります。ツルドクダミは、直接摂取したり、生で食べるのには適していません。加工する必要があります。ツルドクダミ自体は生薬です。直接摂取すると、人間の喉に一定の刺激作用があり、喉の部分に不快感を引き起こします。したがって、直接摂取することはお勧めしません。

アマドコロはそのまま食べられますか？

生のアオイ科植物

生のタデをそのまま食べることはお勧めできません。

生のツルドクダミには粘液などの成分が含まれており、生で食べると舌に痺れを感じたり、喉に刺激を与えたりすることがあるため、直接摂取すると喉に不快感を引き起こす可能性があるため、一般的には直接摂取することは推奨されていません。

調理したアオイ科植物

調理したアマドコロはそのまま食べることもできますが、そのまま食べることはお勧めできません。

ある程度の加工を経ると、調理したタデは舌のしびれが解消されます。味の面から言えば、そのまま食べても問題ありません。しかし、一般的には、調理したタデをそのまま食べることはお勧めできません。主な理由は次のとおりです。

1. 煮たイヌタデは強壮薬用素材で、そのまま噛んでも薬効が吸収されにくい。一般的に煎じて飲んだ方が薬効成分が沈殿しやすく、人体に吸収されやすく、効果も早く出る。

2. 調理したタデは粘り気があり甘く、人体に消化されにくいため、そのまま摂取すると脾臓や胃の消化を妨げ、腹部膨満や軟便などの不快な症状を引き起こすこともあります。

新鮮なアマドコロの食べ方

アマドコロ粥

材料：新鮮なタデ30グラム、精白米100グラム、氷砂糖適量。

練習する：

1. アマドコロを洗い、スライスしてキャセロールに入れます。

2. 適量の水を加え、弱火で30分ほど煮込み、残りを取り除いてスープを残します。

3. 次にもち米を入れてお粥がとろみがつくまで煮て、氷砂糖を加えます。

4. よくかき混ぜながら約5分ほど調理します。

効能：気と陰を養い、脾臓を強化し、胃を養う。

氷砂糖を添えた揚げタデ

材料: 新鮮なタデと氷砂糖各30グラム。

練習する：

1. 新鮮なイヌタデを洗い、細かく切ります。

2. 鍋にシベリアタデと氷砂糖を入れ、適量の水を加えます。

3. 約30分煮ます。

4. 1日1回、朝と夕方に1回ずつ服用してください。

効能：主に陰虚の発熱、咳、喀血などの治療に用いられます。

調理したアマドコロの食べ方

蒸し鶏とタデ

材料：イヌタデ20グラム、党参と長芋各10グラム、若鶏500グラム、生姜、玉ねぎ、塩適量。

練習する：

1. 鶏肉を切り分け、湯がいて血抜きをします。

2. それを煮込み鍋に入れ、イヌタデ、人参、山芋、生姜などを加えます。

3. 次に蒸し器に入れます。

4. 強火で1時間ほど蒸します。

効能：脾臓と胃を強化し、気血を温めて補います。

黄井酒

材料：Polygonatum sibiricum 80グラムと白ワイン2000ml。

作り方：

1. イヌタデを洗ってスライスし、表面の水分を拭き取ります。

2. 次に、Polygonatum odoratum を清潔なガーゼ袋に入れて密封します。

3. ガーゼ袋をワイン瓶に入れ、白ワインを注ぎます。

4. 密封し、よく振って、約1か月間浸します。

5. 1日2回、1回あたり15〜20mlを飲んでください。

効能：肺と脾臓を養い、腎臓を養い、精力を高めます。

毎日食べるアオイ科植物の適切な量はどれくらいですか？

新鮮なPolygonatum sibiricum 30〜60グラムと調理済みのPolygonatum sibiricum 10〜30グラム。

一般的に、生のイヌタデは薬としてではなく、健康管理にのみ使用されます。一般的な用量は1日30〜60グラムですが、調理されたイヌタデの薬用量は10〜30グラムです。イヌタデは滋養強壮の漢方薬であり、比較的粘着性があるため、摂取しすぎると脾臓と胃の正常な機能を妨げ、消化不良、腹部膨張、軟便などの不快感を引き起こす可能性があります。