ピーナッツ油に含まれるアフラトキシン

ピーナッツ油に含まれるアフラトキシンとは何ですか？これについてよく知らない人が多いです。このようなことは一般的ではありません。選択するときは、気軽に使用しないように注意する必要があります。それは人間の健康に役立たず、人体にいくつかの病気を引き起こす可能性もあります。したがって、ピーナッツ油のアフラトキシンを使用するときは注意する必要があります。生活の中には、人間の健康を危険にさらす可能性のあるものがたくさんあります。

ピーナッツ油に含まれるアフラトキシンの使用についてよく知らない人が多いです。以下は、この問題をよく理解し、生活の中でアフラトキシンを摂取しないようにして、体が健康に成長できるようにするための詳細な紹介です。

ピーナッツ油中のアフラトキシン:

アフラトキシンはカビの一連の代謝によって生成される強力な発がん物質で、肝臓がんを引き起こしやすく、免疫力を低下させることもあります。アフラトキシンの恐ろしいところは、高温に耐性があり、除去が難しいことです。そのため、専門家は消費者に対し、粗製のピーナッツ油を摂取しないようにし、正規の製造業者が製造したピーナッツ油を選ぶよう注意を促しています。

長期間保存された植物油には微量のアフラトキシンが含まれている可能性があるため、ピーナッツ油を生で食べないでください。食べるときは、鍋の端から少し煙が出るまで油を加熱するか、油を低温で加熱してから適量の塩を加えて沸騰させます。塩に含まれるヨウ化物はアフラトキシンの毒性の一部を取り除くことができ、その後料理に入れて調理することでアフラトキシンを取り除くことができます。専門家は、食べ物を長期間家に置いておくべきではなく、すぐに食べきるのが最善であると警告しています。

家庭用油は3ヶ月以内に使い切るのがベストです

多くの人々は石油を買いだめする習慣を持っているが、専門家はこれに同意していない。食用油は酸化しやすく、腐りやすいので、酸化を防ぐために小分けにして使用し、コンロのそばに置かないようにする必要があります。食用油を開封した後は、すぐに蓋を閉めて涼しい場所に保管してください。開封したオイルは3ヶ月以内に使用してください。オイルボトルに注いだ場合は、1週間以内に消費し、空気に触れないようにしてください。オイルが空気にさらされると、わずか1週間で酸化度が国の基準を超えてしまうためです。専門家は、油脂が酸化すると、大量の煙が発生し、加熱すると窒息するだけでなく、摂取後に簡単に中毒を引き起こす可能性もあると強調している。

また、オイルを購入する際には製造日にも注意し、新鮮なオイルを購入するようにしましょう。購入したオイルは、通気性のある乾燥した場所で室温で保管し、開封後はできるだけ早く消費してください。空気との接触による酸化反応を防ぐため、使用後は毎回ボトルをしっかりと密封してください。

以上の紹介により、ピーナッツ油に含まれるアフラトキシンについてよく理解できました。したがって、ピーナッツ油を選ぶ際には、軽々しく使用しないように注意する必要があります。多くの商品にも同じことが言えます。期限切れのものは、身体のあらゆる部分に大きな害を及ぼすため、軽々しく食べることはできません。