アルファルファ

アルファルファは私たちの日常生活では一般的な植物ではないので、多くの人はそれを知らないでしょう。実際、厳密に言えば、アルファルファは主にその形態により、花と草の両方です。アルファルファは多くの地域に分布しており、環境の違いによりアルファルファの生育は地域ごとに異なります。ほとんどのアルファルファは非常に青々と生育します。

実際、私たちの周りにはアルファルファに似た植物がたくさんありますが、時には人々は動きが速すぎて、立ち止まって鑑賞する時間がないことがあります。しかし、これは社会の発展における避けられない現象なので、残念に思うことはありません。それではアルファルファについて詳しく紹介しましょう。

アルファルファは、以前は紫アルファルファと呼ばれ、別名アルファルファとも呼ばれ、ラテン語名：Medicago sativa、バラ科、マメ科、アルファルファ属の多年生草本です。太い根が土壌の奥深くまで浸透し、根頸部がよく発達しています。茎は直立し、束になって、あるいは横たわり、四角形で、無毛またはわずかに毛があり、枝と葉が茂っています。全国で栽培または半野生化しています。畑、道端、荒野、草原、川岸、谷のそばに生育します。ユーラシア大陸をはじめ世界各国で飼料や牧草として広く栽培されています。

アルファルファは一般的な飼料作物の中で最も栄養価が高いです。実際、文字通り翻訳すると、「すべての食品の父」を意味します。根が地中に30フィート（9メートル）まで伸びているため、他のどの植物よりも多くのミネラルを吸収することができます。この栄養豊富な植物は、降雨量の少ない地域でも深刻な干ばつに耐えることができます。

アルファルファには、5種類のビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、10種類のミネラル、フラボノイド、カロテノイド、フェノール酸の3つの植物特有の栄養素が含まれています。主な機能は次のとおりです。

1. フラボノイド：抗酸化作用があり、コレステロールが動脈に沈着するのを防ぎ、血液凝固を防ぐので、動脈硬化の可能性を減らします。フラボノイドは、特定のホルモンの有害な作用をブロックし、炎症を引き起こす酵素の活動を抑制し、微小血管の増殖を抑制することもできます。

2. フェノール酸：抗酸化作用があり、抗酸化物質とみなすことができます。血液がプラークに凝固するのを防ぎ、血管内の血液の流れをスムーズにし、心血管疾患の発生を減らすことができます。

3. カロテノイド：目を保護し、視神経の変性疾患を予防します。人体においては、細胞の成熟と分化を促進し、疾病予防においては、ガンの再発や心臓病の発症を防ぐ効果があることが実証されています。特定のカロテノイドは、癌患者に対する追加の予防化学療法として臨床的に使用され始めています。

したがって、上記の記事でアルファルファについて詳しく紹介したことで、多くの友人がアルファルファについてある程度理解するようになったと思います。アルファルファは単なる植物ではないことがわかりました。アルファルファには一定の栄養価もあり、栄養素が非常に豊富です。さらに、アルファルファには多くの薬理作用があります。