漢方薬を煎じる正しい方法は何ですか？

伝統中国医学は、中国民族が代々受け継いできた英知の結晶であり、伝統中国医学の派生である漢方医学も、中国民族の宝となっています。今では、伝統的な中国医学の有効性が徐々に認識されるようになり、症状のみを治療し根本的な原因を治療しない西洋医学を諦め、治療には時間がかかるものの優れた効果があり、身体に副作用のない伝統的な中国医学を選択する人が増えています。実は、漢方薬の煎じ方も科学なのです。今日は漢方薬を煎じる際の注意点について学んでみましょう！

1.煎じ器具の選択

漢方薬煎じ薬の品質は、選択した煎じ器と密接に関係しています。土鍋は、材質が安定しており、薬の成分と化学反応を起こさないため、今でも最良の選択です。また、熱を均等かつ穏やかに伝えるため、古くから使用されてきました。その他、ホーロー鍋、ステンレス鍋、ガラスフライパンもございます。ただし、鉄鍋や銅鍋は化学的性質が不安定で酸化しやすいため、使用できません。薬を煎じる際に、漢方薬に含まれる化学成分と反応することがあります。例えば、タンニン成分と反応してタンニン酸鉄が生成され、薬液の色が濃くなります。フラボノイドと相容れないポリマーを形成する可能性があります。有機酸と塩を形成できる。これらは煎じ薬の品質に影響を及ぼし、漢方煎じ薬の臨床効果に直接関係します。

2.煎じる水の量

薬を煎じるときに加える水の量も非常に重要です。その量は煎じ薬の品質に直接影響します。水の量が少なすぎると、薬が十分に煮沸されず、有効成分が完全に抽出されません。水を入れすぎると、薬液がさらに沸騰してしまい、患者が薬を飲むのに非常に不便になります。 漢方薬の原料は性質が異なるため、吸水能力が大きく異なるため、加える水の量は一般的に5～10倍に抑えられます。同じ重さの薬でも、ゆるい質感であれば体積が大きくなり、当然より多くの水分を吸収します。食感が固いほど体積が小さくなり、吸収する水分も少なくなります。したがって、花、葉、ハーブ全体を煎じる場合は、より多くの水を加える必要があります。鉱物や貝類の薬を煎じる時は、水を少なめに入れてください。伝統的な水入れ法では、薬を鍋に入れます。最初の煎じ薬に加える水の量は、薬の表面から 3 ～ 5 cm 上になるようにします。2 回目の煎じ薬に加える水の量は、薬の表面から 3 cm 上になるようにします。この水の追加方法はシンプルで、操作も簡単で、習得も簡単です。

3. 薬を煎じる際の注意点

1. 煎じる前に浸す：煎じる前に薬を浸す必要があります。これは、植物由来の漢方薬のほとんどが乾燥製品であるためです。水に浸すと薬材が柔らかくなり、組織細胞が膨張して自然の状態に戻り、煎じるときに有効成分が浸出されやすくなります。 一般的に、花、葉、茎をベースにした薬の場合、浸す時間は1〜1.5時間です。根、種子、根茎、果実を主成分とする薬の場合、浸漬時間は2～3時間です。

2. 煎じ回数：1回の長時間煎じよりも複数回の煎じの方が効果的です。実践では、煎じ薬を2回煎じると成分の約80%を抽出できることが証明されているため、薬を2回または3回煎じるのが適切です。

3. 薬を煎じる温度：薬を煎じる温度は中医学では「火」と呼ばれ、一般的に「弱火」または「強火」と呼ばれます。弱火というのは火力が弱いので、温度がゆっくり上昇し、水分もゆっくり蒸発します。強火とは、火力が強い火のことで、温度が急上昇し、水分が急速に蒸発します。薬を煎じるときに火が強すぎると水分が蒸発しやすくなり、有効成分の抽出が妨げられ、鍋がベタベタしやすくなります。逆に火力が弱いと煎じた薬の効き目も悪くなります。一般的には、沸騰前は強火、沸騰後は弱火で煮立たせ、沸騰した状態を保つことで水分の蒸発を遅らせ、有効成分の抽出を促すと言われています。

4. 煎じ時間：主に薬の性質と病気、また薬の状態によって異なります。通常、1回目の揚げ時間は沸騰開始から20〜30分、2回目の揚げ時間は30〜40分かかります。風邪薬の場合、最初の煎じ時間は10〜15分、2回目の煎じ時間は15〜20分です。強壮剤の場合、最初の煎じ時間は30〜40分、2回目の煎じ時間は40〜50分です。

5. 薬液残量：一般的には、1回分の薬を2回煎じた後の薬液の量を指します。成人は1日2回、400～600mlを摂取します。お子様は1日2～3回に分けて200～300mlを摂取してください。

6. 服用方法：通常、1回分の薬を2回煎じ、その液を混ぜて2回に分けて服用します。お子様は2〜3回に分けて服用できます。風邪、発熱、腸炎、下痢の治療薬も頻繁に服用できます。つまり、4時間ごとに1回30〜40 ml服用します。病気が治ったら服用を中止し、1日2〜3回の服用に変更します。子供は少量を複数回服用する方が良いです。

7. 特殊薬の煎じ薬：医師は患者の状態と薬の性質に応じて、処方箋に注記を付けて薬を処方します。

（１）まず薬を煎じる：一般的に、鉱物、貝、角殻などの薬は硬くて有効成分の抽出が難しいため、他の薬と混ぜて煎じる前に30～40分煎じる必要があります。一般的なものとしては、生石膏、生龍骨、真珠層、生黄土などがあります。 また、毒性のある薬物はまず煎じ、長期煎じを行うことで毒性を軽減または除去する目的を達成することができます。例えば、トリカブト薬を長期間煮沸すると、アコニチンがアコニチンに分解され、その毒性は元の2000分の1になります。例えば、トリカブトを長期にわたって煎じると、毒性が軽減されるだけでなく、強心効果も高まります。

（2）薬は最後に加えます。一般的に、薬は香りが強く、揮発性油分を含むか、長時間沸騰しにくいため、薬が沸騰する10〜15分前に鍋に入れます。一般的なものには、ポゴステモン・カビリン、ウンカリア・リンコフィラ、ルバーブなどがあります。例えば、ウンカリア・リンコフィラに含まれるウンカリア・リンコフィラの抗高血圧成分は、調理時間が 20 分を超えると簡単に破壊されてしまいます。ルバーブには、下剤や解熱作用のあるルバーブ配糖体という成分が含まれていますが、熱に不安定で、長時間加熱すると分解してしまいます。大黄配糖体の方がアグリコンよりも緩下作用が強いため、長時間煎じるのは難しく、後から加えることが多いです。

（３）包装煎じ薬：一般的には種子や花粉薬をガーゼ袋に詰めて煎じ薬のグループに入れる。一般的なものとしては、オオバコの種子、イヌラの花などがあります。たとえば、サイリウムの種子はフライパンにくっついてゼラチン化し、焦げてしまう傾向があります。だから包んで揚げる必要があります。イヌタデの煎じ液は、絨毛が剥がれてスープに混ざり、喉を刺激するのを防ぐことができます。

（4）溶かした薬：熱い液体に薬を溶かしてから服用します。一般的な薬としては、玄明末や芒硝などがあります。

（５）溶かして服用：主にゼラチン状の薬剤を熱い薬液に溶かして服用する。薬を混ぜて煎じると薬の粘度が増し、他の成分の抽出に影響を及ぼし、ゼラチン状の薬が失われる可能性があるため、薬を溶かして経口投与する方法が採用されています。一般的なものとしては、生のロバ皮ゼラチン、鹿の角の接着剤、亀の甲羅の接着剤などがあります。 （６）高価な薬の中には、別途煎じた薬液に水を加えて服用するものもあります。一般的なものとしては、高麗人参、アメリカ人参、鹿の角などがあります。

（7）水で服用します。一部の貴薬粉末は他の薬と一緒に煎じることができません。通常は水で服用します。つまり、粉末を薬液に溶かします。これは薬の効果に有益であり、医薬品原料を節約することができます。一般的なものとしては、人参麺、カモシカの角麺、胃石麺などがあります。

漢方薬を煎じるときは、器具の選択、加える水の量、煎じ時間、温度などに注意する必要があります。漢方薬を煎じるには忍耐と注意が必要です。漢方薬の処方を煎じたい場合、良い薬を煎じられるように集中しなければなりません。

漢方薬は中華民族の宝物なので、病気の時はできるだけ漢方薬を選んでほしいと思います。何と言っても漢方薬は穏やかで、人体に大きな副作用を引き起こすことはありません。薬を煎じる時に私が上で述べたことを守れば、基本的に問題はありません。