秋に肺を潤し、咳を和らげるスープは何ですか？

秋に咳を和らげるにはスープを飲むのが一番です。どのスープが咳を和らげ、肺を潤すのかご存知ですか？以下のスープは作り方がとても簡単です。レシピに従うだけで、初心者でもおいしく作れます!

1. 乾燥キャベツ、羅漢果、豚骨スープ

材料：豚骨400グ​​ラム。適量のキャベツ、羅漢果、砂糖漬けのデーツ、アーモンド、ミカンの皮、塩、生姜 3 枚、水。

作り方：豚骨を洗って細かく切り、水に入れて煮て血抜きをします。泡がたくさん出てきたら、しばらく煮て取り出し、流水で洗い流して後で使います。乾燥したキャベツをきれいな水で洗い、30分ほど浸します。鍋に適量の水を注ぎ、洗った豚骨と生姜のスライスを加えて強火で煮ます。水が沸騰したら、乾燥キャベツ、羅漢果、砂糖漬けのデーツ、アーモンド、ミカンの皮、生姜を入れます。沸騰したら弱火で2時間煮込みます。最後に適量の塩を加えて味を調えます。

効能：羅漢果は、清熱・清血、水分産生促進・咳止め、腸を潤して便秘を解消、肌を若返らせて顔色を良くし、肺を潤して痰を解消する作用があります。乾いた咳、喉の痛み、失声、腸の乾燥、便秘などの症状に使用できます。天気が乾燥しているときは、乾燥キャベツを使ってスープを作るのが最適です。干しキャベツには、心臓を養い、血液を整え、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、乾燥や熱を取り除き、胃腸をきれいにし、ガスや消化を和らげる効果があります。

2. オリーブ、大根、赤身肉のスープ

材料: グリーンオリーブ 250 グラム、大根 500～1000 グラム、豚肉の赤身 150 グラム、生姜 2～3 枚。

作り方：グリーンオリーブ、大根、豚肉をきれいな水で洗い、大根は細かく切り、豚肉は丸ごと切る必要はありません。生姜と一緒に土鍋に入れ、きれいな水2500ml（約10杯分）を加え、強火で沸騰させ、弱火で約2時間煮込み、適量の塩と食用油を加えます。

効能：諺にあるように、グリーンオリーブは喉の病気を治療する「青龍スープ」であり、白大根は喉の病気を治療する「白胡スープ」です。グリーンオリーブと大根を赤身の豚肉と一緒に煮込んだ薬は、急性咽頭炎、インフルエンザ、風邪、扁桃炎、気管支炎、肝気の停滞による脇腹の痛み、食滞を治療することができます。

3. イチジクと豚の肺のスープ

材料: イチジク 8 個、豚の肺約 350 グラム (約 4 分の 1)、ミカンの皮 1 枚、生姜 2 枚、塩。

作り方：豚の肺を洗った後、沸騰したお湯に入れて5分間煮て、取り出して置いておきます。イチジクを30分間浸して置いておきます。洗った豚の肺をスライスし、イチジク、ミカンの皮、ショウガのスライス、適量の水を加え、高圧で加熱します。強火で30分間煮込んだ後、鍋から取り出し、適量の塩を加えてお召し上がりください。

効能：イチジクは喉と肺を養い、胃腸を養い、腫れを抑え、解毒し、喉の痛み、乾いた咳、便秘などの症状に治療効果があります。