どのスープが熱を消し、肺を潤し、咳を和らげますか？どのスープが肺に良いですか？

秋は実り豊かな季節であると同時に、とても涼しい季節でもあります。しかし、秋は特に乾燥します。では、秋に熱を清め、肺を潤し、咳を和らげるスープは何でしょうか?

1. 黒豆と梨の豚バラ肉スープ

材料: 梨 2 個、黒豆半杯、豚バラ肉 500 グラム、生姜 3 枚、水 8 杯。

作り方：黒豆を洗って水に2～3時間浸します。梨を洗って皮をむき、芯を取り、それぞれ4つに切ります。クコの実を洗ってしばらく浸します。茎を洗って切り分け、水に浸し、取り出してすすいでください。水を沸騰させ、すべての材料を加えて強火で20分煮込み、弱火で1時間半煮込み、塩で味を整えてお召し上がりください。

効能：黒豆は女性にとって優れた美容製品です。黒豆、梨、豚バラ肉をスープにして煮て定期的に食べると、くすみ、色素沈着、目の下のクマ、脂っぽくて赤ら顔、ニキビなどの肌の問題を効果的に改善できます。肺陰の不足による虚弱、白髪、疲労、衰弱を治療します。

2. アプリコットとパパイヤのスープ

材料: パパイヤ 500 グラム (約 90% 熟したもの)、南部アプリコット 20 グラム、北部アプリコット 5 グラム、氷砂糖 250 グラム。

準備：中国産と南部産のアプリコットを水に浸して皮をむき、沸騰したお湯でしばらく煮て洗います（湯通しします）。パパイヤを洗い、皮をむいて種を取り除き、チェスの駒に切り、煮込み鍋に入れ、中国産と南部産のアプリコット、氷砂糖、900 mlの冷たい沸騰したお湯（約3杯分）を加え、蓋をして1.5時間煮込みます。

効能：パパイヤは、乾燥した秋から冬にかけて、果物として食べてもスープに入れて食べても最高であり、「嶺南の最高の果物」という評判に値します。アーモンドは痰を減らし、咳を和らげます。その中でも、南方の杏仁は甘くてしっとりしていて、特に肌に栄養を与え、腸を潤すのに優れています。一方、北方の杏仁は甘くてスパイシーで、肺を調整し、気を和らげるのに適しています。パパイヤを北方産と南方のアプリコットと一緒に煮込むのは、肺を潤し、咳を和らげる効果があるため、秋や冬に時々食べるのに最適です。

3. 銀杏、ユリ、ナツメを添えた牛すね肉の煮込み

材料：イチョウとユリ各50グラム、ナツメ10個、牛肉400グラム、ミカンの皮1/5枚、生姜3枚。

作り方：銀杏の皮をむき、ナツメの種を取り、ユリ根とミカンの皮を別々に浸します。牛肉は洗って切り分け、土鍋に入れ、水2000ml（約8杯分）を加え、強火で沸騰させ、弱火で1.5時間煮込み、適量の塩を加えます。

効能：イチョウは肺を養い、喘息や咳を鎮め、白帯下を止め、排尿を減らし、炎症を抑え、消毒する働きがあります。ユリは、中枢を養って気を補充し、肺を温めて咳を和らげ、胃を養って体液を生成し、心臓を養って心を落ち着かせ、肌に潤いを与え、授乳を促進します。ナツメは気血を補い、脾臓と胃を強化し、心臓と肺を潤し、陰血を和らげ、体液を生成し、顔色を良くし、十二経絡を助け、何百もの薬を調和させます。スープに混ぜると美味しく、血液を補い、陰を養い、肌に潤いを与え、肺を潤し、気を補い、喘鳴を止める効果があります。