秋の健康に良いツルレイシは、美味しくて肺をきれいにしてくれます

秋は乾燥しています。涼しいとはいえ、乾燥が続くと肺に非常に悪影響を及ぼします。この時、肺をきれいにする食べ物を摂取する必要があります。シロキクラゲが最良の選択です。この乾季には、シロキクラゲのスープが本当に美味しいです。

1. 氷砂糖と白キクラゲのスープ

作り方：白キクラゲ10グラムと氷砂糖30グラムを用意し、白キクラゲを洗って水に浸し、氷砂糖と一緒に鍋に入れ、水を加えて煮てスープを作ります。熱中症予防に最も効果を発揮するには、飲む前に冷蔵庫で20分ほど冷やしてください。

2. 緑豆とシロキクラゲのスープ

材料を用意する：緑豆60g、白キクラゲ15g、クコの実10g、氷砂糖大さじ1～2杯

方法の詳細な紹介

1. 緑豆を洗い、水に2～3時間浸します。

2. シロキクラゲを洗って水に1時間浸し、取り出して再度洗い、茎を取り除き、後で使用するためにペースト状に切り刻みます。

3. 鍋に水1000mlを入れ、緑豆と白キクラゲを加え、中火で沸騰させ、弱火で約60分煮ます。

4. 食べる前にクコの実と氷砂糖を加えます。

5. 冷たい飲み物が好きなら、冷蔵庫に入れてください。

3. ジャスミンキャセロール チキンレバー トレメラスープ

材料: 浸したシロキクラゲ 30g、鶏レバー 200g、クコの実 15g、種抜きナツメ 7 個、ジャスミンの花 24 個

調味料: 塩、料理酒、澄ましスープなど適宜

方法：1.シロキクラゲを洗い、細かく切ります。

2. 鶏レバーをきれいに洗い、0.3cmの厚さに切ります。クコの実とジャスミンの花も洗います。

3. スープ、料理酒、白キクラゲ、ナツメ、クコの実をキャセロールに入れて強火で沸騰させ、その後中弱火にして約30分間煮込みます。

4. 鶏レバーをキャセロールに入れ、強火で火が通るまで加熱します。塩で味付けし、ジャスミンの花を散らします。