肝臓に栄養を与え、保護するために食べる価値のある食べ物は何ですか？

肝臓は体内の消化と解毒を司る臓器です。肝臓に問題があれば、健康に大きな影響を及ぼします。では、肝臓に栄養を与え、保護してくれる食べ物は何でしょうか?

1. ニンニク

ユリ科に属し、辛味があり、温かみのあるスパイシーな味がします。肝臓病患者に適しています。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCなどを含み、抽出物には抗菌、抗ウイルス、血管柔軟効果があります。

2. 空芯菜

別名、空芯菜とも呼ばれ、甘くて平たい性質を持ち、タンパク質、脂肪、無機塩、ナイアシン、カロチンなどを含みます。解毒、熱を清め、血液を冷やす効果があります。

3. ナズナ

アブラナ科の植物で、性質は穏やかで、味は甘く、ビタミン B、ビタミン C、カロチン、ナイアシン、無機塩が含まれています。動物実験では凝固時間を短縮し、止血効果があることが実証されており、鼻血や歯茎からの出血などの症状を伴う慢性肝疾患に適しています。

4. キャベツ

それは、キャベツ、レタス、ケールです。これらは性質が穏やかで、味は甘く、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2が豊富で、カロチンとビタミンEも含まれています。生のまま食べると、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、痛みの治療に効果的です。

5. キノコ

キノコ類には、アガリクス・エドデス、ヒラタケ、シイタケなど多くの種類があり、そのほとんどが現在では人工栽培されています。味はマイルドで甘く、多糖類、ビタミン、タンパク質、脂肪、無機塩類が含まれています。実験により、その多糖類には免疫調節や抗腫瘍の効果があることが示されており、肝臓病患者は定期的に摂取すべきである。

6. 菌類

黒と白があり、性質は穏やかで味は甘く、脂肪、タンパク質、多糖類が含まれています。胃腸を良くし、血液を養い、滋養効果があります。