平日、腎臓を養うために適切な食材を選ぶときは、腎臓を養うことができる食材についてももっと知る必要があります。では、鳩のシチューは腎臓を養うことができるのでしょうか? クコの実と煮込んだ鳩 材料 鳩1羽、クコの実20グラム、塩適量。 練習する 1. 鳩をきれいにし、キッチンバサミを使って大きめに切ります。 2. 陶器の鍋に適量の水を入れて沸騰させ、鳩肉を入れて水が沸騰するのを待ち、表面の泡を取り除き、クコの実を加えて約1時間ゆっくりと煮込み、適量の塩を加えてしばらく煮ます。 鳩のスープとナツメ 材料 鳩、大きな赤いナツメ、ベーコン数枚、チキンエッセンス、塩、料理酒、キノコ、玉ねぎ、生姜、ごま油。 練習する 1. 鳩を生きたまま殺し、きれいにし、大きめに切り分けて鍋に入れ、鍋の半分ほどの水を加え、料理酒、ネギ、生姜を注ぎ、40分間煮ます。 2. 浸しておいた黒キクラゲ、ベーコンスライス、ナツメを加え、ハトの肉が柔らかくなるまで調理を続けます。 3. 塩とチキンエッセンスを加えて味を整え、ネギを加え、風味づけにごま油をスプーン1杯かける。 ツルニンジンと黄耆の煮込みハト 材料 鳩の子1羽、赤身肉、当帰適量、党参適量、黄耆適量、クコ適量、ナツメ適量、塩適量。 練習する 1. 鳩をきれいに洗い、大きめに切ります。 2. 豚肉と薬草を一緒に煮る。 3. 沸騰させて1時間煮込み、塩を加えて味を調えます。 |
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