これらの黒い食べ物は腎臓を養い、秋と冬に気を補充します！

生活や仕事の習慣の問題により、十分な休息が取れず、腎虚などの身体の衰弱につながる人もいます。生活の中で、黒っぽい食べ物などの食事を通じて腎虚を調整することができます。

黒米

陰と腎臓を養い、老化防止

栄養成分: 黒米は黒茎米とも呼ばれ、タンパク質、アミノ酸、ビタミン B および E、アントシアニン、鉄、カルシウム、亜鉛、マンガンなどの微量元素が豊富に含まれています。

効能：陰と腎臓を養い、脾臓を強化し、肝臓を温め、視力を改善し、血液循環を活性化し、老化防止、貧血、めまい、白髪、かすみ目、体力低下を治療します。

食べ方：白米と混ぜて二色ご飯にしたり、黒米粥、肉団子、八宝飯などを炊いて食べます。

禁忌: なし。

選択と保存: 米粒は光沢があり、大きさが均一で、虫や不純物が混じっていない必要があります。少量の黒米を取り、手のひらで匂いを嗅いでみてください。他の異臭がなく、米の新鮮な香りがするはずです。黒米を洗うとき、水は紫色またはラベンダー色である必要があります。純粋な黒色の場合は、偽の黒米である可能性があります。黒米は風通しが良く涼しい場所に保管してください。

黒豆

便秘を防ぎ、白髪を減らす

栄養成分：牛肉、鶏肉、豚肉に比べてタンパク質含有量が豊富で、ビタミンB1、B2、C、食物繊維、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、マンガンなどのほか、抗酸化物質のアントシアニンやイソフラボンも含まれています。

効能：「本草綱目」には、黒豆には腎臓を養い、体を強くする作用があり、血液循環を促進し、膨満感を和らげ、ガスを減らし、風熱を治療し、解毒する効果があると記載されており、特に腎虚の人に適しています。さらに、黒豆はカルシウムと鉄分を豊富に含み、カルシウムと血液の補給に優れています。また、消化を助け、便秘を防ぎ、白髪を減らし、骨粗しょう症を予防する効果もあります。

食べ方: 黒豆ミルク、黒豆パン、または同量のハトムギを炒めたり焙煎したりしてペースト状にしてから食べます。

タブー：生の黒豆にはタンパク質の吸収と消化に影響を与え、下痢を引き起こす成分が含まれているため、生で食べないでください。

選択と保存：外観から、黒豆の真ん中に小さな白い点があり、各黒豆のサイズは不均一です。いくつかはインク黒であり、いくつかは赤みがかった色で黒です。豆の皮を剥くと、内部は白くなければなりません。黒い場合は、染色された黒豆である可能性があります。

黒カビ

肺に潤いを与え、気を補充し、心臓血管疾患の発生を減らします。

栄養成分：人体に必要なアミノ酸8種を配合し、ビタミンB2、鉄分、カルシウム、ゼラチン、多糖類、食物繊維も豊富です。

効能：排便を助け、便秘を防ぎ、抗凝固作用があり、心血管疾患のリスクを軽減し、免疫力を高め、呼吸器官を浄化し、気力を補充し、知能を高め、肺に潤いを与えます。多糖類には抗腫瘍作用があり、腫瘍に対する一定の予防効果があり、体重をコントロールし、鉄欠乏性貧血を予防します。

食べ方: にんじん、きゅうり、もやしと一緒に茹でて冷やして食べるか、豚肉の細切りと一緒に炒めて食べます。

禁忌：抗凝固薬を服用中の患者は、摂取可能かどうかを医師に確認する必要があります。また、三高症（高血圧、高脂血症、高血糖）の患者も摂取量を制限する必要があります。また、歯を抜いたばかりの患者や手術後の患者も、黒カビの大量摂取を避けてください。

選択と保存：黒木耳の表面は黒くて光沢があり、裏面はわずかに濃い灰色で、手に持つと非常に軽く感じます。小さな部分を剥がして口で味わってください。異臭や酸味や塩味はありません。塩辛い味がするなら、黒キノコの重量を増やすために塩水に浸した可能性があります。渋い味がするなら、ミョウバンに浸した可能性があります。