高麗人参を食べる最良の方法

高麗人参は古来より重要な漢方薬です。特に古代では、一般の薬局での高麗人参の価格は比較的高価であったため、裕福な家庭のみが使用できる漢方薬でした。現代社会では高麗人参の人工栽培がますます一般的になっていますが、高麗人参は今でも人体にとって非常に優れた健康管理の役割を果たすことができます。高麗人参を食べる最良の方法は何ですか?

1. 高麗人参の食べ方：浸す

1. 高麗人参を水に浸す

ボウルやカップに高麗人参のスライスを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして約5分間煮てから飲みます。高麗人参の味がなくなるまで同じ方法を繰り返し、高麗人参のスライスと一緒に食べます。

2. 高麗人参酒

自家製の高麗人参酒は、体を強くし、活力を補充し、寿命を延ばすためによく使用されます。作り方の一つは、新鮮な高麗人参200グラムにワイン1キログラムを加え、3週間浸してから飲むというものです。

2. 高麗人参の食べ方：茹でる

白参を細かく砕いて鍋に入れます。水を加えて、人参が赤くなり、水が苦くなるまで煮ます。次に、蜂蜜をスプーン一杯加えてかき混ぜ、2つの有効成分を混ぜ合わせます。このスープは高麗人参蜂蜜スープと呼ばれています。毎朝たっぷり一杯飲むと、性機能が強化され、病気も治ります。

3. 高麗人参の食べ方：蒸す

蒸し方：磁器のボウルまたは高麗人参鍋に高麗人参6～9グラム、適量の水と氷砂糖を入れ、蓋をして弱火で煮ます。まずジュースを飲んで、残った部分を食べてください。

4. 高麗人参の食べ方：煮る

調理方法：生の天日干し高麗人参をスライスし、1日2〜5グラムを使用します。高麗人参のスライスを磁器のボウルに入れ、適量の水を加え、ボウルを密閉し、鍋の蒸し器に置き、蒸し、水が沸騰してから弱火で20〜30分間煮ます。まず高麗人参ジュースを飲み、次に高麗人参のスライスを飲み込みます。朝食の30分前に服用してください。冬の間ずっと服用すると、効果は非常に良好です。個人の体質や耐性に応じて、摂取量を多少増減することができます。医師の指示に従って摂取するのが最善です。虚脱症状には、15～30グラムの大量投与が可能で、強火で煎じ、濃縮液を数回に分けて経口摂取することができます。

5. 高麗人参の食べ方：口で食べる

高麗人参を薄く切ります。紅参を摂取する場合は、鍋で蒸して柔らかくしてから薄切りにします。1回に2～3枚ずつ口に入れて溶かします。ゆっくり噛むと唾液が出てきて頭がすっきりします。また、病気を治して寿命を延ばす効果もあります。これが最も簡単な摂取方法です。高麗人参のスライスを直接口に入れて、ゆっくり噛んで溶かします。上海の人々はこれを「生噛み」と呼んでいます。白参の錠剤を少量なめると、体を強壮し、体を滋養し、病気を予防することができ、特に口腔や喉の病変に効果的です。

高麗人参の栄養価

医学研究によると、高麗人参には疲労回復、体の代謝調整、抗腫瘍、免疫力強化、老化遅延などの効果があることが分かっています。昔は、高麗人参を食べて体を養うことができました。今日では、高麗人参は一般の家庭にも浸透しています。多くの人が高麗人参を使って料理を作ったり、スープを煮込んだりしていますが、これは体を養う効果があります。高麗人参の栄養価も非常に高いです。それでは、高麗人参の栄養価について理解しましょう。

高麗人参は妖精草や魔法の草としても知られています。高麗人参は野生種と栽培種の2種類に分けられます。高麗人参の性質と味：甘く、わずかに苦く、わずかに温かく、脾臓、肺、心臓、腎臓の経絡に入ります。高麗人参は、生命力を大幅に補充し、脾臓と肺を養い、水分の生成を促進して喉の渇きを癒し、心を落ち着かせて知性を高めます。主に気虚、気液両障害、糖尿病、不眠症、物忘れなどの症状に用いられます。血液虚弱に対する補助治療効果があります。

高麗人参の栄養価

高麗人参には、主に10種類以上のジンセノサイドが含まれており、そのほかにもジンセノサイド、β-エレメン、糖類、複数のアミノ酸、ビタミンなどが含まれています。高麗人参は、園芸人参と野生人参に分けられますが、園芸人参の薬効は野生人参に比べてはるかに劣ります。園芸人参は通常、5～6年の栽培後に掘り起こされ、洗浄、乾燥され、生天日干し人参と呼ばれます。沸騰したお湯でゆで、砂糖に浸してから乾燥させたものは、砂糖人参または白人参と呼ばれます。側根と細根を取り除き、蒸して天日干しするか、焼いたものは紅人参と呼ばれ、細根は人参ひげと呼ばれます。高麗人参は、枝が大きく、茎が長く、皮が細かく、色が柔らかく黄色で、きめが細かくて密度が高く、身が豊かで、汁が十分で、傷みがないものが通常より優れています。野生の高麗人参が最も価値があります。

高麗人参の葉にも根と同じサポニンが含まれており、体液を促進して熱を解消し、水分保持を減らし、酔いを覚ます効果があります。高麗人参の花茶には刺激作用があり、高麗人参の果実から加工された高麗人参ペーストは高級な強壮剤です。他によく流通している高麗人参には、北朝鮮で生産される高麗人参、高麗人参とは別種でアメリカ北部やカナダで生産され、中国の廬山などに導入されているアメリカ人参などがあります。アメリカ人参はサポニンの種類が高麗人参と少し異なり、性質は冷涼で、陰を養い解熱し、肺と胃を養う効果があります。