寒さが怖い方はこちらをご覧ください！冬の最も寒い日に体を元気にするにはこうするべき

1月8日は「スリーナイン」の初日です。「第1、第2の9日は外出せず、第3、第4の9日は氷の上を歩きましょう」。民間には「最も寒い日は最も寒い」という諺があります。この時期は一年で最も寒い時期であり、体を養うのに適しています。健康の専門家のアドバイスを見てみましょう！

風邪の恐怖：ショウガは風邪を追い払うのに最適な食べ物です

寒さに対する恐怖は多くの高齢者に共通する特徴です。年齢を重ねるにつれて、代謝が遅くなり、気血の不足が起こりやすくなります。そのため、秋と冬は高齢者が病気を治療するのに非常にまれな時期です。

滋養強壮食品といえば、高麗人参、鹿の角、冬虫夏草などの貴重な薬材をすぐに思い浮かべる人もいます。毎年旧正月に実家に帰って両親を敬うとき、これらの滋養強壮薬を買います。これは間違った考えです。最も一般的な食品は最高の薬でもあり、多くの場合、食品が安いほど効果も高くなります。

ヒント：生姜茶を飲み、生姜水に足を浸します。諺にあるように、「冬に生姜を食べれば、風や霜を恐れることはありません。」冬に生姜を食べるのはちょうどいいです。生姜は辛いので、体内に熱を発生させ、冬の寒さを吹き飛ばす効果があります。そのため、風邪をひいている人は、生姜スープを飲むと風邪を退治し、風邪などの一般的な病気を予防することができます。

生姜を食べるときに注意すべき点が 2 つあります。1 つ目は、冬に生姜の皮をむくこと、2 つ目は夜に生姜を食べないことです。生姜を辛くしたいなら、皮をむかなければなりません。冬は風邪をひくために生姜を食べるので、皮をむかなければなりません。

生姜とナツメのお茶：生姜を洗ってスライスします。ナツメを洗って芯を取り除きます。生姜とナツメをカップに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、鍋に蓋をして10分間煮込み、冷めたら飲むことができます。

足を生姜汁に浸す：冬場は、虚弱な高齢者は手足が冷えやすいので、寝る前に足を浸すといいでしょう。足を洗う水に生姜汁を加えると、手足の冷えの症状をよりよく緩和できます。

腎臓の強化：栗粥

冬は活動が少ない季節であり、腎臓を養うのに最適な時期です。腎臓は五臓六腑の中でも非常に重要で、健康の基盤です。人間の老化は基本的に腎臓の衰弱によって引き起こされます。したがって、冬は腎臓を養い、老化を防ぎ、体を強くするのに最適な時期です。

しかし、腎臓に栄養を与えるために、ランダムにサプリメントを摂取することはできません。また、腎臓を養うためには、雄動物の腎臓や外性器など、生殖に関わる臓器を食べなければならないという誤解も人々の間にあります。これは実は偏りがあります。雄動物の外性器や腎臓は気軽に食べられるものではありませんし、多くの野菜や果物にも腎臓を養う効果があります。特に冬場に腎臓を食べるのは適していないことに注意することが重要です。栄養が不足するだけでなく、むしろ有害です。

ヒント: 栗をもっと食べましょう。多くの肉には強壮効果がありますが、健康の観点からは、ベジタリアン料理の方が肉よりも健康的です。冬に腎臓を養うには、栗など腎臓を強壮する効果のあるベジタリアン食品を多く食べるとよいでしょう。

栗は甘くて温かい性質があり、胃と脾臓を養い、腎臓を補い、気を強める効果があり、肉ほど脂っこくありません。健康維持のための食事療法では腎臓を養うためによく使用されます。

冬に栗を食べるときは、特別な調理法にこだわる必要はありません。栗の砂糖揚げをおやつとして食べたり、栗と肉を組み合わせて栗チキンなどの料理を作ったり、栗粉を主食の代わりに使ったりすることができます。最も有名なのは栗粉蒸しパンです。

栗をよく食べる人は栗粥にすると便利です。栗粥には優れた腎強壮効果もあります。民間の言い伝えによると、「腰が痛くて足が弱いのは腎気不足で、栗粥は滋養強壮剤だ」とのこと。冬に入ると食事中の肉の量が増えますが、栗粥を定期的に飲むと、体を整え、脾胃を養い、肉が脾胃にもたらす負担を軽減することができます。

栗粥：栗10個、白米100グラム、白砂糖適量。栗の殻をむき、米と一緒に粘りが出るまで炊き、好みに合わせて砂糖を加えます。栗に加えて、クルミも腎臓を強壮する優れた食品です。クルミは栗と同様に、おやつとして食べたり、砕いてお粥に加え、クルミ栗粥を作ったりすることができます。

栗とキャベツ：栗は消化されにくいですが、キャベツに含まれる粗繊維は消化と排便を促進します。そのため、キャベツと栗を一緒に食べると理想的な強壮効果が得られます。

気を補う：9日ごとに鶏を飼う

肉は冬の栄養に欠かせないものです。一般的に肉食を減らすことは身体に良いことですが、高齢者は体力が弱く、菜食主義だけでは滋養強壮の必要を満たすことが困難です。冬には肉を食べるべきです。

ただし、肉の種類によって違いがあります。伝統的な中国医学では、肉について非常に詳細な研究が行われています。肉の種類によって、特性、風味、経絡が異なります。すべての肉が強壮目的で食べられるわけではありません。

比較的健康で、体が弱くなく、暑さにも弱い人は、冬に鶏肉を多く食べることができます。 「旧暦の9月9日に鶏肉を食べると、来年は健康になります」という諺があります。鶏肉はやや温かみのある中性的な性質を持ち、人体への刺激がほとんどありません。鶏肉は栄養が豊富で、体内の熱を起こさずに冬の寒さに少し耐えることができるので、冬の健康維持に最適な食品です。鶏肉は煮込むのが一番おいしく、キノコと一緒に煮込んだ鶏肉はチキンシチューの定番料理です。

ヒント：チキンスープ、牛乳で炊いたご飯。キノコと一緒に煮込んだチキンは滋養強壮に良い料理で、簡単で便利です。煮込むだけでなく、チキンスープを作るのも良い方法です。チキンスープはスープの一種で、多くの料理の原料となります。新鮮な鶏肉を購入したら、骨などの食べ残しの部分を使ってスープを作ったり、特別なチキンスープを作ったりすることができます。例えば、チキンスープにナマコを加えて煮込むと、ナマコチキンスープになります。

ナマコチキンスープ：放し飼いの鶏半羽、ナマコ2匹、ナマコを水に浸してきれいにします。ナマコを沸騰したお湯に入れ、強火で10分間煮て、取り出して冷ましてから細かく切ります。放し飼いの鶏を洗って切り分け、湯通しし、料理酒、塩、薄口醤油を加えてマリネします。鍋にきれいな水を加え、鶏肉、ナマコ、生姜のスライス、ネギのスライスを入れて強火で煮込みます。水が沸騰したら、弱火で30分間煮込み、塩で味を調えます。

気を補い、血を養う灸

冬の19日目から39日目の間は、冬に体を養うのに最適な時期です。栄養補助食品に加えて、伝統的な中国医学では、灸もこの季節に体を補う非常に人気のある方法です。灸療法は陽を温め、気を補充することができ、また、いくつかの頑固な病気に対して一定の予防効果と治療効果があります。

灸は、燃やした灸棒で特定の経穴を燻蒸し、外用の漢方薬と組み合わせて、経絡と経穴の作用により疾病を予防し、治療することを目的としています。お灸は気を補い、血を養う効果があり、習得が最も簡単なお灸法で、家庭での治療にも使えます。よく使われるツボは、関元、中丸、足三里などです。毎日10～15分間、灸をすると、脾臓と腎臓を温め、脾臓と胃の機能を促進します。

ヒント：灸をする時間に注意してください。不眠症の方は寝る前にお灸をするといいでしょう。食前や食後すぐに空腹時に灸を施さないでください。灸中にめまい、目のかすみ、その他の症状が現れた場合は、直ちに灸を中止してください。