心筋虚血症の場合、鶏肉を食べても大丈夫ですか？

心筋虚血症の場合は、食事は軽めにし、高脂肪、高コレステロールの食品は控えてください。鶏肉は適量食べても構いませんが、一度に食べ過ぎないように注意してください。粗い穀物、大豆製品、野菜、果物などの食品を選ぶことができます。

（１）自由に食べられる食品：各種穀類、特に粗粒穀物。大豆製品。玉ねぎ、ニンニク、カリフラワー、緑豆のもやし、レンズ豆などの野菜。椎茸、きのこ、昆布、海藻などの菌類や藻類。各種メロン、フルーツ、お茶。

（２）適度に食べるべき食品：赤身の豚肉、牛肉、鶏肉（皮なし）などの赤身の肉。ほとんどの川魚と海魚を含む魚類。大豆油、コーン油、ごま油、ピーナッツ油、魚油、オリーブ油などの植物油。脱脂乳およびその製品を含む牛乳。卵（卵白と全卵を含む）（週2〜3個）。

（３）特定の食品を食べる量を減らすか避ける

食べ過ぎ、特に高脂肪食は消化が難しく、心臓への負担が大幅に増加し、腹部の膨張を引き起こし、横隔膜の位置が上昇し、心臓の正常な収縮と弛緩が制限される可能性があります。さらに、食物を消化する必要があるため、体内のより多くの血液が消化管に集中し、閉塞動脈への血液供給がさらに不十分になり、心筋虚血と低酸素症が悪化します。狭心症や心筋梗塞を引き起こし、生命を危険にさらす可能性もあります。夕食を食べ過ぎると、害はさらに大きくなります。寝た後は血流が遅くなるため、食べ過ぎると血液中の血中脂質が大幅に増加し、血管壁に沈着して血管の弾力性に影響を与え、動脈硬化を引き起こします。したがって、冠状動脈疾患の患者は食べ過ぎを避ける必要があります。

（4）食事に注意を払うことは患者の回復をより良く助けることができ、心筋虚血に対する食事療法も補助的な治療として良い選択肢である。