尿酸値が高い人は、適切な食事管理に注意する必要があります。日常生活の中で、米、小麦、麺類、牛乳、卵などのプリン体含有量の低い食品や、新鮮な野菜や果物を食べると、尿酸値が高い人により適しています。 (1)主食:米、小麦、小麦粉製品、クラッカー、バタースナック、モロコシ、マカロニ、ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモ、春雨、クサノオウなど (2)牛乳:生乳、練乳、ヨーグルト、麦芽乳、粉乳等 (3)肉類、卵類:鶏卵、アヒル卵、保存卵、豚血、アヒル血、鶏血、ガチョウ血等 (4)野菜:キャベツ、レタス、アマランサス、雪菜、菊、高菜、空芯菜、ネギ、ネギの葉、ケール、トマト、ナス、メロン、ラディッシュ、ケール、ひょうたん、ピーマン、タマネギ、ネギ、ニンニク、ショウガ、キクラゲ、カラシナ、唐辛子、キムチ、漬物など。 (5)果物:リンゴ、バナナ、ナツメ、ナツメ、ナシ、マンゴー、ミカン、オレンジ、レモン、ハス、ブドウ、ザクロ、キウイ、ビワ、パイナップル、桃、プラム、キンカン、マスクメロン、スイカ、メロン、ドリアン、パパイヤ、フランキンセンスメロン、レーズン、乾燥リュウガン。 (6)飲料類:炭酸水、コーラ、ソフトドリンク、ミネラルウォーター、お茶、ジュース、コーヒー、麦芽乳、チョコレート、ココア、ゼリー等 (7)その他:バタースナック、トマトソース、ピーナッツバター、ジャム、醤油、冬瓜飴、蜂蜜。油、ハトムギの種子、ドライフルーツ、砂糖、蜂蜜、ゼラチン、寒天などから作られたデザートや調味料。 |
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