卵の殻でカルシウムを補給できるというのは本当ですか？

卵殻には確かに一定のカルシウム補給効果があります。卵殻の主成分は炭酸カルシウムで、酢酸と反応して酢酸カルシウムを形成し、一定のカルシウム補給効果があります。もちろん、純粋な卵殻はカルシウム補給には役立ちません。この大きな分子の石灰化は体に吸収されにくいからです。卵を酢に浸す方法は、一定のカルシウム補給効果が得られ、骨粗しょう症の予防にも効果的です。

卵の殻でカルシウムを補給できるというのは本当ですか？ 1. 卵の殻でカルシウムを補給できるというのは本当ですか？

まず、卵殻の構造を分析してみましょう。卵殻の表面には約1万個の吸収孔があり、「ゆるくて多孔質」と呼んでも決して誇張ではありません。そのため、圧縮された粉末カルシウム錠剤よりも胃酸に溶解しやすく、酢酸と反応して酢酸カルシウムを形成しやすくなります。第二に、活性カルシウムは動物性食品から作られています。今日の汚染された環境では、重金属が大量に蓄積されているはずであり、卵は比較的安全です。

2. 卵殻カルシウムはなぜ吸収されにくいのでしょうか?

吸収、吸収、その前提条件は、吸収される前に溶解する必要があるということです。卵殻カルシウムが吸収されにくい主な理由は、卵殻カルシウムが主に炭酸カルシウムであり、水に溶けにくいためです。酸性溶液に溶解し、イオン化カルシウムになって初めて吸収されます。そのため、胃酸が不足している人は、腸の上部の酸度が不十分で、炭酸カルシウムから作られたカルシウム錠剤を吸収することは絶対にできません。酢酸カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウムから作られたカルシウム錠剤を選ぶ方が良いでしょう。

3. 卵の殻を食べるとカルシウムを補給できるという医学的証拠がある

卵の殻を食べるとカルシウムを補給できるという医学的証拠があります。 「国家漢方薬集成」の記録によると、卵の殻は「子供のくる病を治すことができる。卵の殻には90％以上の炭酸カルシウムと少量の炭酸ナトリウム、リン酸水素塩などが含まれている。これを粉末にして経口摂取すると、子供のくる病を治すことができる」とのこと。くる病だから子供にカルシウム補給が必要だというわけではない。誰もが自分の体質に合わせて適切な方法でカルシウムを補給できる。

4. 卵の殻でカルシウムを補給する方法

卵の殻を洗い、弱火でカリカリになるまで焼き、粉状にしてからご飯に混ぜてカルシウムご飯を作ります。カルシウム入りご飯を小鉢一杯と、野菜と卵のサラダを小皿に盛って食べると、人体に必要な栄養素を補給できるだけでなく、減量や美容にも役立ちます。