塩漬けアヒルの卵を使った蒸しもち米の作り方

塩漬けアヒルの卵と一緒に蒸したもち米も一般的な調理法です。一般的には、適量の塩漬けアヒルの卵を用意し、適量の浸したもち米を用意します。味を増し、材料全体の栄養価を高めるために、適量の豚ひき肉、インゲン、ニンジン、キノコなどを加えることができます。これらの材料を一緒に入れれば、栄養価が非常に高い塩漬け卵黄の蒸しもち米を作ることができます。

塩漬けアヒルの卵を使った蒸しもち米の作り方

主な材料: 塩漬け卵 5 個。付属品: キノコ 5 個、ニンジン 1 本、豚ひき肉少々、インゲン少々

1. 塩漬けしたアヒルの卵を洗って置いておく

2. （何でもいいですが、主に好きなもの）キノコ、インゲン、赤身の肉、ニンジンを用意します

3. 用意した具材ともち米を一緒に注ぎ（肉を湯通しすることに慣れている場合は、事前に湯通ししておくことができます）、塩、MSG、醤油を少し加えます（実際には、調味料は自分の好みに応じて追加できます。私は薄い味付けが好きなので、調味料もシンプルです）。より濃い色にしたい場合は、醤油をさらに加えてもち米を「濃い色」にすることができます。

4. これらが準備できたら、塩漬けのアヒルの卵に穴を開け、卵白を注ぎ出す準備をします（はさみを使って優しく穴を開け、最初に卵白を注ぎ、次に穴を大きくします）

5. 接続する

6. 卵白を全部注ぎ終わったら、塩漬けのアヒルの卵に具材を入れます。小さなスプーンで簡単に入れられます。ゆっくり時間をかけて。おいしい料理には時間がかかります（ちなみに、ネギの葉も入れました）

7. 詰めるときは、卵を振って均等になるようにしてください。

8. 具材を入れた後、水を数滴垂らします（主に米が乾燥しすぎないようにするため、米はもちもちしていますが、個人の好みによります）。ただし、米を十分に浸す場合は、具材を入れるときに少し水分があるため、水を垂らさないことをお勧めします。私は個人的にもちもちした米が好きなので、アルミホイルで包んで鍋に入れて蒸すことができます。

塩漬けアヒルの卵を食べることの利点。塩漬けアヒルの卵は漬け物です。栄養価は高いのでしょうか?塩漬けのアヒルの卵には塩分が多量に含まれているため、人体には有害で何のメリットもないようです。実は、塩漬けアヒルの卵にも特定の栄養素が含まれています。塩漬けアヒルの卵を食べることの利点を見てみましょう。

1. アヒルの卵には、タンパク質、リン脂質、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンD、カルシウム、カリウム、鉄、リンなどの栄養素が含まれています。

2. アヒルの卵のタンパク質含有量は鶏の卵と同じで、体を強くします。

3. アヒルの卵に含まれる各種ミネラルの総量は鶏卵よりはるかに多く、特に体に緊急に必要な鉄分とカルシウムは塩漬けアヒルの卵に多く含まれており、骨の発達に良く、貧血を予防することができます。

4. アヒルの卵にはビタミン B2 が多く含まれており、ビタミン B を補給するのに最適な食品の 1 つです。