妊婦は鳩肉を食べても大丈夫ですか？

妊婦にとって、鳩肉を適度に食べることも有益です。妊娠中、妊婦の体質は比較的弱くなります。このとき、鳩肉を適度に食べると、体の免疫力を高めることができます。味も比較的淡白で、妊婦が怒るのを防ぐことができます。また、胎児に良い強壮効果があり、胎児の良好な発育を促進することができます。より良い健康食品です。

妊婦は鳩肉を食べても大丈夫ですか？

1. 鳩肉は栄養が豊富です。伝統的な中国医学では、鳩肉には肝臓と腎臓を養い、気血を補い、熱を清めて解毒し、水分の生成を促進して喉の渇きを癒す効果があると信じられています。鳩肉は消化がよく、気を養い、風を消し、解毒する働きがあり、病後の虚弱、血虚、無月経、めまい、疲労、記憶力の低下などに優れた強壮・治療効果があります。そのため、人々の間では、一羽の鳩は九羽の鶏よりも優れているという諺があります。

2. 鳩肉はタンパク質が豊富で消化しやすく、貧血を改善する効果があり、高齢者、虚弱者、外科手術を受けた患者、妊婦、子供に最適です。

3. 鳩肉には最高の胆汁が含まれており、コレステロールを有効活用して動脈硬化を予防・治療することができます。定期的に摂取すると肌の弾力性が高まり、血行も改善されます。

4. さらに、鳩肉に含まれるカルシウム、鉄、銅などの元素やビタミンA、B、Eは、鶏肉、魚、牛肉、羊肉よりも多く含まれています。

5. 子鳩の骨にはコンドロイチンが豊富に含まれており、鹿の角に含まれるコンドロイチンに匹敵します。定期的に摂取すると、皮膚細胞の活力が向上し、皮膚の弾力性が高まり、血液循環が改善され、顔色が明るくなります。

6. 鳩のスープは味が薄く、春の滋養に適しており、子供の消化不良の治療にも効果的です。

7. 妊娠中でも鳩肉を食べることができます。鳩肉は高タンパク、低脂肪の食品です。タンパク質含有量はウサギ、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、アヒル、ガチョウ、犬の肉を上回ります。含まれるタンパク質には人体にとって必須のアミノ酸が多く含まれており、消化吸収率は5％です。鳩肉の脂肪含有量はわずか0.3％で、他の肉よりも低いため、妊婦も安心して食べることができます。

ヤム鳩スープ

鳩のスープは妊婦にとってとても栄養があり、鳩のスープ自体も簡単に作れます。鳩のスープの作り方を見てみましょう。

材料: 鳩 1 羽、ヤムイモ 1 個、キクラゲ 2～3 個、ウズラの卵 6～7 個。調味料: ナツメ 3 個、クコの実少々。調味料: 生姜のスライス、ネギの細切り、料理酒、塩、チキンストック。

練習する：

1. 鳩を洗い、沸騰したお湯に入れ、料理酒を加え、血を抜いて取り出し、洗います。

2. 生姜のスライス、ネギ、クコの実、ナツメを加え、弱火で1.5時間煮ます。

3. ヤムイモの皮をむき、棒状や角切りにし、黒キクラゲに浸し、ウズラの卵を固ゆで卵のように茹でて、皮をむきます。

4. 箸で刺してカリカリになったら、ウズラの卵と黒キクラゲを加えます。

5. 弱火で20分煮込み、ヤムイモを加えて、ヤムイモがカリカリになるまで煮込みます。塩とチキンエッセンスで味付けします。

親切なヒント:

1. スープ煮込み用に少し大きめの鳩を購入します。購入時に販売者に鳩を選んでもらうこともできます。

2. ナツメとクコの実を入れすぎず、適量にしてください。そうでないと甘いスープになってしまいます。