タンパク質は脂肪に変換されますか？

誰もが知っているように、人が太る理由は脂肪の蓄積です。したがって、私たちは生活の中で健康的な食事に注意を払い、脂肪の生成を減らすために、脂肪含有量の高い食品の摂取を避けなければなりません。タンパク質は脂肪に変換される可能性があるので、タンパク質を含む食品を控えるべきだと考える人もいます。専門家の観点から見て、この見解は正しいでしょうか?

タンパク質が脂肪に変換される仕組み

人体の主なエネルギー源は糖、脂肪、タンパク質の3つです。人体が運動するとき、エネルギーを消費する必要があり、このエネルギー源は糖、脂肪、タンパク質の変換です。運動中、エネルギー供給に最初に関与するのは炭水化物です。炭水化物が一定量消費されると、脂肪が関与するようになります。時間が経つにつれて、タンパク質も関与するようになります。

酸化分解。通常の状況では、タンパク質は一般的に脂肪に変換されず、脂肪は一般的に炭水化物から変換されます。あるケースでは、体のエネルギー供給が深刻に不足しているか病的である場合、タンパク質は酸化され、炭水化物と脂肪に分解されますが、これは糖尿病の典型的なケースであり、糖尿病患者がますます痩せている理由です。特殊なケースでは、タンパク質の過剰摂取も炭水化物と脂肪に変換されて蓄積されます。

脂肪とタンパク質はどちらも、体が使用できるエネルギーに変換できる熱エネルギー栄養素です。 1 グラムのタンパク質は 4 カロリーを放出し、1 グラムの脂肪は 9 カロリーを完全に放出します。有酸素運動は、脂肪とタンパク質を体が利用できるエネルギーに変換します。実際、体内の主なカロリー源は炭水化物、次に脂肪、最後にタンパク質です。

運動生理学者は、運動が最大心拍数の 60% に達すると、体は糖 (グリコーゲン) やタンパク質 (筋肉) よりも多くの脂肪を消費することを発見しました。しかし、運動強度がさらに高くなると、つまり最大心拍数の 75% を超えると、体は脂肪、糖、タンパク質をエネルギー源として直接使用します。つまり、トレーニングを激しく行えば行うほど、消費カロリーは増えます。