エンドウ豆の栄養価と効能

誰もがエンドウ豆を食べたことがあります。エンドウ豆はエンドウ豆と呼ばれるほかにも、さまざまな名前があり、地域によって名前が異なります。エンドウ豆は通常、一般的な野菜であり、食べ方はたくさんあります。最も一般的な方法は、煮たり炒めたりすることです。お粥に加えると、風味と色が増し、見た目も非常に食欲をそそります。脾臓と胃を調整し、乳の詰まりを治療し、体に非常に良いです。

エンドウ豆は、ビ豆、スノーピー、ウィンタービーン、ウィートビーン、コールドビーンとも呼ばれます。

美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。しかし、みんな食べるのが好きで、この野菜、エンドウ豆についてあまり知らないのではないでしょうか。次に、編集部が参考までに、エンドウ豆を食べることで女性が得るメリットと、エンドウ豆の栄養価についてご紹介します。おすすめ：女性にとっての菜種食のメリットと菜種の栄養価

女性にとってエンドウ豆を食べることの8つのメリット

1. 脾臓と胃を調和させる。

脾虚、気虚、または嘔吐、下痢、脾胃不和などに用いられます。

2. 乳汁分泌が阻害される。

出産後に母乳の出が悪く、暑さや喉の渇きを感じる場合は、エンドウ豆をもっと食べるとよいでしょう。

3. 抗菌・抗炎症作用。

エンドウ豆は普通の野菜とは異なり、ジベレリン、ジベレリン、フィトレクチンなどの成分が含まれており、抗菌作用や抗炎症作用があり、新陳代謝を促進します。

4. 大腸をきれいにします。

エンドウ豆には粗繊維が豊富に含まれており、大腸の蠕動運動を促進し、排便をスムーズに保ち、大腸を浄化する役割を果たします。サヤエンドウやもやしには食物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防し、腸内を浄化する効果があります。

5. がんを予防し、治療する。

エンドウ豆の鞘やもやしの若葉には、ビタミンCや体内のニトロソアミンを分解する酵素が豊富に含まれています。ニトロソアミンを分解し、抗がん作用やがん予防作用があります。

6. 血圧を下げる。

エンドウ豆は高血圧、糖尿病、温熱体質などの人にとって非常に健康的な食品です。高血圧、頭痛、イライラ、脈の痛みに悩まされている人にとって、エンドウ豆やその製品を使った料理やスープを定期的に摂取することは非常に有益です。

7. 糖尿病を治療する。

エンドウ豆の医学的効果は非常に明白です。豊富な栄養素が含まれているだけでなく、多くの病気を治療することもできます。例えば、糖尿病の治療にも使えるので、糖尿病の友人も適切に食べることができます。

8. 美白・シワ防止効果。

『本草綱目』には、エンドウ豆には「顔のシミを取り、顔を輝かせる」効果があると記されている。現代の研究により、エンドウ豆には体内でビタミンAに変換されるプロビタミンAが豊富に含まれていることがわかっています。ビタミンAには、毒性の副作用を引き起こすことなく肌に潤いを与える効果があります。エンドウ豆を食べると、腫れが軽減され、皮膚が伸び、目の周りのしわが引き締まります。素晴らしい推薦：菊を食べることによる女性へのメリットと菊の栄養価

エンドウ豆の栄養価

1. エンドウ豆の鞘や豆の芽の若葉には、ビタミンCや体内のニトロソアミンを分解する酵素が豊富に含まれており、ニトロソアミンを分解し、抗がん作用やがん予防効果があります。

2. エンドウ豆は普通の野菜とは異なり、ジベレリン、ジベレリン、フィトレクチンなどの物質が含まれており、抗菌作用や抗炎症作用があり、新陳代謝を促進します。サヤエンドウやもやしには食物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防し、腸内を浄化する効果があります。

3. 乾燥エンドウ豆に含まれる水溶性繊維は、血中コレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます。不溶性繊維は正常な身体機能を維持し、憩室疾患や痔を予防するのに役立ちます。食物繊維を多く含む食品は満腹感を与えやすいため、空腹を感じにくくなります。これは体重を減らしたい人にとって非常に良い選択です。

4. 豆類の中でも、エンドウ豆にはカルシウムとリンの含有量が少ないため、エンドウ豆を食べるときは他の食品でカルシウムを補給する必要があります。動物性タンパク質、豆類、ナッツ類にはリンが豊富に含まれています。これらの食品を大量に摂取する場合は、カルシウムを十分に補給する必要があります。カルシウムの摂取が不十分な場合、リンを大量に摂取すると、カルシウムの吸収と利用に影響します。

5. エンドウ豆100gあたり、エネルギー105キロジュール（27カロリー）、タンパク質7.4g、脂肪0.3g、炭水化物21.2g、葉酸82.6マイクログラム、食物繊維3g、ビタミンA37マイクログラム、カロチン220マイクログラム、チアミン0.43mg、リボフラビン0.09mg、ナイアシン2.3mg、ビタミンC14mg、ビタミンE1.21mg、カルシウム21mg、リン127mg、カリウム332mg、ナトリウム1.2mg、ヨウ素0.9マイクログラム、マグネシウム43mg、鉄1.7mg、亜鉛1.29mg、セレン1.74マイクログラム、銅0.22mg、マンガン0.65mgが含まれています。

以上、エンドウ豆を食べることによる女性へのメリットと、エンドウ豆の栄養価についてご紹介しました。皆さんもこの野菜についてより深く理解していただけたと思います。さらに、編集者はエンドウ豆を好んで食べる友人たちに、揚げた乾燥エンドウ豆は特に消化が難しいことを注意喚起している。食べ過ぎると消化不良や腹部膨満などを引き起こす可能性があるので、食べ過ぎには注意が必要だ。同時に、尿路結石、皮膚疾患、慢性膵炎の患者はこれを摂取すべきではありません。糖尿病や消化不良の人も注意して食べる必要があります。