チコリは揚げられますか？

チコリは性質が冷たく、味はわずかに苦く、毒性はありません。抗炎症作用と解毒作用があり、菊を摂取すると人体内の抗原生成を促進し、体の免疫力を高めるのに役立ちます。長期摂取により体の免疫力を高め、感染症を予防することができます。人間の脳機能を促進します。ゴーヤを美味しく食べるには？以下は、苦菊の炒め物の日常バージョンを簡単に紹介します。

食べ物

苦菊 400g

塩、ニンニク、乾燥唐辛子など。

方法/プロセス

1.ゴーヤをきれいにし、特に根の周りや隙間の土をきれいにし、壊死した葉を取り除きます。

2ニンニクと唐辛子をそれぞれスライスと細切りにします。この種類の乾燥赤唐辛子は主に甘味のために使用します。

3フライパンに油を熱し、唐辛子を炒めます。唐辛子が辛い場合は、喉に詰まらないように注意してください。

4ニンニクの香りがなくなったらゴーヤを加えて2～3分炒める

5最後に塩、MSG、その他の調味料を加えて、よく炒めてからお召し上がりください。

1. 苦菊の詳しい紹介

露坊特産の食用植物である露坊菊は、キク属の黄色い菊の一種で、苦菊とも呼ばれています。露坊菊は、少し苦味があり、エメラルドグリーンの色をしています。炒め物や冷菜に混ぜて食べられます。熱を消し、火を消す特別な珍味です。少し苦みのある甘みのある味で、清熱・消火の効能があり、広く親しまれています。

2. 苦菊の栄養成分

1. 菊には、タンパク質、高食物繊維、カルシウム、リン、亜鉛、銅、鉄、マンガンなどの栄養素のほか、ビタミンB21、B2、C、カロチン、ビタミンB3などが含まれています。さらに、セロール、コレカルシフェロール、酒石酸、苦味成分などの化合物も含まれています。 2. ゴーヤにはビタミンCとカロチンが含まれており、それぞれブロッコリーの2.1倍と2.3倍の含有量があります。苦味野菜の葉には、さまざまなアミノ酸が含まれており、さまざまな炭水化物の割合は適度です。苦味野菜を摂取することは、人体内での抗原の生成を促進し、体の免疫力を高め、人体の脳機能を促進するのに有益です。 3. ゴーヤには鉄分が豊富に含まれており、貧血予防に役立ちます。

3. 苦菊を摂取した場合の実際の効果

1. がんの予防：苦味野菜の煎じ薬は、亜急性リンパ節性敗血症および慢性骨髄性敗血症患者の赤血球デアミナーゼに顕著な阻害効果があり、子宮頸がん、直腸がん、肛門がんの予防にも使用できます。

2. 健康管理において貧血予防、熱の緩和に効果があります。ゴーヤにはカロチン、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどが豊富に含まれており、貧血予防や治療、人体の正常な生理活動の維持、成長促進、健康管理における熱の緩和に効果があります。 3. 清熱鎮火、除菌、消炎。苦味野菜にはタンポポステロール、コリンなどの成分が含まれており、黄色ブドウ球菌や溶血性連鎖球菌の耐性菌に対して強い抗菌作用があります。また、肺炎球菌、髄膜炎菌、ジフテリア・コリネバクテリウム、緑膿菌、赤痢菌などに対して一定の破壊作用があります。そのため、黄疸肝炎、扁桃炎、細菌性赤痢、風邪や発熱、慢性気管支炎、扁桃炎などに一定の効果があります。