氷砂糖を漢方薬に加えることはできますか？

伝統的な漢方薬は味がかなり苦く、現代の人々は苦い漢方薬を恐れています。特に10代の若者にとって、病気の後に漢方薬を使うことは身体にとって良い治療ですが、苦い薬は10代の若者には受け入れがたいものです。そこでみんな、漢方薬の味を良くする方法を考え始めました。一つの方法は、伝統的な漢方薬に氷砂糖を入れて、薬の味を誰もが受け入れやすいものにすることです。しかし、氷砂糖を漢方薬に加えることはできるのでしょうか?

1. 漢方薬の成分

氷砂糖は漢方薬の成分と化学反応を起こさず、薬効に影響を与えない限り、添加しても構いませんし、氷砂糖自体も薬として使えます。これらの漢方薬の中で、スイカズラと野菊は清熱解毒、鎮火、キキョウは咳止め、痰止め、オロキシラムは喉の痛み止め、肺の潤い、肝臓の鎮静、胃の調和、傷の治癒、組織の再生促進、甘草は脾臓の滋養、気の補給、咳止め、肺の潤い、急迫の緩和、解毒、すべての薬の調和などの効能があります。

2. 伝統的な中国医学の役割

氷砂糖は甘くてマイルドな性質で、肺と脾臓の経絡に入り、中を補って気を補い、胃を調和させ、肺を潤す効果があります。陰を養い、体液を生成し、肺を潤して咳を和らげます。乾いた咳、痰のない乾いた咳、血痰に優れた補助治療効果があります。あなたがおっしゃった処方と一緒に服用すると、相乗的な治療効果を発揮できるので、害がないだけでなく、補助治療の効果もありますので、服用してください！

3. 漢方薬と氷砂糖の割合

簡単に言えば、砂糖の量は最終的な味付け効果に関係しており、少なすぎても多すぎてもいけません。

舌の甘味と苦味を感じる味蕾の分布が不均一で、甘味は前、苦味は後ろにあるという説があります。その結果、砂糖を加えた漢方薬は、舌の各部位に接触する順序が異なるため、最初に甘味を感じ、後で苦味を感じることになります。

もう一つの説は、砂糖を加えても苦味成分は消えないが、味覚中枢の刺激信号が乱れるというものです。人間は甘味と苦味に対してそれぞれ異なる感度と感知閾値を持っています。舌のセンサーが甘味と苦味の信号を同時に受け取った後、最終的に味覚中枢に伝達される信号も比較的不確実です。同じ強さの甘味と苦味の場合、味覚中枢が 2 つの神経インパルスと刺激を次々に受け取り、最終的に味が形成される可能性が非常に高くなります。

4. 伝統的な漢方薬に氷砂糖を加える理論

また、一部の漢方薬の苦味は甘味によって隠されたり、妨げられたりできるが、他の漢方薬の苦味は隠されたり、妨げられたりする、という説もあります。例えば、ネオテーム（化学名N-[N-(3,3-ジメチルブチル)-L-α-アスパルチル]-L-フェニルアラニン1-メチルエステルの甘味料）はショ糖の10,000倍の甘さがあり、Scutellaria baicalensisやPhellodendron amurenseの苦味を効果的に隠すことができます（約70％）が、Coptis chinensisやGentiana scabraの苦味を隠す効果は低く（約50％）、Andrographis paniculataの苦味を隠す効果はさらに低いです（約30％）。言い換えれば、漢方薬の苦味を隠すために砂糖を加えることは、すべての人に同じように効果があるわけではありません。一部の漢方薬には効くかもしれませんが、他の漢方薬には満足できないかもしれません。