乾酪壊死

乾酪壊死という言葉はあまり聞きません。これは食生活の問題に関係しているに違いありません。チーズは食品によく登場するため、今日の産業技術は十分に発達しています。私たちは、誰もが満足できる食品を加工・生産することがよくあります。しかし、チーズの乾酪壊死は、チーズが人体に何の利益ももたらさないことを意味します。しかし、乾酪壊死とは一体何なのでしょうか?

乾酪壊死は凝固壊死の一種です。壊死組織は完全に崩壊し、柔らかく、わずかに黄色を帯び、乾燥したチーズに似ています。顕微鏡で見ると、構造のない好酸性の顆粒状物質として現れます。壊死部には元の組織構造の痕跡はなく、核の破片さえ見られません。これは、より徹底した壊死の特殊なタイプ、凝固壊死です。結核では、病変に脂質が多く含まれるため、壊死部は黄色くチーズ状になり、乾酪壊死と呼ばれます。

病理学的特徴：アレルギー反応が強い患者に発生し、大量の結核菌が侵入すると凝固壊死を起こし、チーズ状になります。チーズ状になった後、気管支から排出されます。乾酪変化は、実際には結核病変の特徴的な症状です。これは凝固組織壊死の一種で、色が黄色で、脂質が増加し、チーズのように見えます。顕微鏡検査では、細胞は最初に濁って腫れたように見え、続いて細胞質の脂肪変性、細胞核の溶解と断片化が起こり、最終的に組織が完全に壊死します。乾酪性変化が進行するにつれて、病変の周囲に肉芽組織が徐々に現れ、最終的に線維性の周囲を形成します。乾酪壊死が始まると結核菌の数は減少し、乾酪物質中に結核菌が見つかることはほとんどなくなります。この病変は長期間にわたって液化または吸収されない可能性があります。

結核で見られる。リウマチ病変の初期段階では、コラーゲン繊維のフィブリノイド壊死である。腎梗塞は貧血性梗塞である。顕微鏡下では、貧血性梗塞巣は凝固壊死を示し、組織の輪郭はまだ保持されている。肝アメーバ症は、赤痢アメーバが多量のタンパク質分解酵素を分泌することで引き起こされる組織液化壊死の一種です。急性膵炎の際に起こる脂肪壊死は、液化壊死の特殊なタイプです。

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