慢性胃炎でもち米は食べられますか？

胃の問題を抱える患者にとって、食事は常に注目の的となってきました。胃の問題を抱える患者は食べられないものが多く、胃の問題を抱える患者のほとんどが特定の食品を避けなければなりません。食べ物が直接胃に入るため、胃を刺激します。胃に​​有害な食べ物を摂取すると、胃炎が悪化し、ひどい場合には胃潰瘍や胃穿孔を引き起こすこともあります。慢性胃炎の患者は、胃に栄養のある食品をより多く摂取し、回復中に胃の問題を治療する必要があります。すると、慢性胃炎の患者はもち米を食べられるのかと疑問に思う人もいるでしょう。

もち米は米の一種で、江米、元米とも呼ばれています。品種は100種類以上あり、そのほとんどは長江南部で生産されており、早摘みの六月もち米、泰上もち米、鉄大諾、遅摘みの真珠もち米、静泉もち米、香もち米などがあります。雲南省で生産される紫もち米、万山地区の赤ナツメもち米、常熟の鴨血もち米など、独特な色をしているだけでなく、薬としても使えるもち米もあり、いずれも上質なもち米です。

もち米は、虚弱を補い、血液を滋養し、脾臓を強化し、胃を温め、発汗を止める効果のある穏やかな強壮剤です。脾胃虚弱や風邪による吐き気、食欲不振、下痢、気虚による自然発汗、息切れ、脱力感、妊娠中の腹部膨満などに適しています。現代の科学的研究によると、もち米にはタンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB、デンプンが含まれており、体を温め、強壮する食品であることがわかっています。

病気のあと、長い間、心身の力が回復せず、疲れを感じたり、虚弱体質になったり、めまいがしたりする場合、薬を飲みながらもち米とナツメのお粥を食べると、症状が消えて回復が早まります。しかし、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の発生は胃酸と関係があるため、胃潰瘍の患者はもち米を食べる際には注意が必要です。日常生活において、胃酸の増加を促進する要因は、症状を悪化させたり、潰瘍性疾患の再発を引き起こしたりする可能性があります。

他の穀物と同様に、もち米は主にデンプンで構成されています。しかし、もち米デンプン中のグルコース分子の凝縮・結合方法は、他の穀物デンプンとは異なります。そのため、もち米は炊いた後、もち米であれ、もち米を使った他の食品であれ、粘度が比較的高く、胃に入った後、消化されにくく、胃から排出される時間が長く、胃の中に留まり、胃壁細胞や胃の幽門G細胞を刺激し、胃酸分泌の増加を促進します。そのため、潰瘍患者がもち米から作られたさまざまな食品を食べると、痛みが悪化することが多く、胃穿孔や出血などの重篤な合併症を引き起こすこともあります。

潰瘍患者は、症状のある活動期であろうと、潰瘍が治癒して症状がなくなった回復期であろうと、もち米製品をあまり食べ過ぎてはいけないことがわかります。

ご注意：胃の調子が悪い人は適度にもち米を食べることができますが、食べ過ぎには注意が必要です。しかし、もち米の摂取量をコントロールする方法はわかっていません。したがって、可能であれば食べないようにすることをお勧めします。