便秘の妊婦は玉ねぎを食べても大丈夫ですか？

便秘は妊婦によく見られますが、健康に良くありません。重度の場合は、胎児の健康に悪影響を与えることもあります。この時期は、食事に気を配り、排便を促す食品を多く摂取する必要があります。適度に玉ねぎを食べるのもよいでしょう。玉ねぎは粗繊維が豊富で、腸内細菌を抑制することもできるため、便秘の治療に一定の効果があります。

便秘の妊婦は玉ねぎを食べても大丈夫ですか？

1. カルシウムを補給し、骨を強化します。玉ねぎは、菜種やキャベツなどのカルシウムを多く含む野菜に匹敵するほどカルシウムが豊富です。マグネシウムやカリウムも含まれており、カルシウムとリンの比率も適切で、カルシウムサプリメントとして吸収されやすいです。

2.腸内環境を改善する。タマネギには、ゴボウやアスパラガスなどの他の野菜と同様に、オリゴ糖が含まれています。オリゴ糖は胃や小腸では消化されず、大腸で分解され、ビフィズス菌などの善玉菌のエサになります。

3. 減量を促進し、便秘を治療します。玉ねぎには食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を高めて便通を促します。また、玉ねぎが作り出すビフィズス菌の因子も腸をスムーズにする効果があります。

4. 脂っぽさを和らげます。ステーキ、豚の角煮、焼き魚など、脂肪分の多い肉料理に玉ねぎを加えると、魚臭さがなくなるだけでなく、脂っこさが減り、体内の脂肪の吸収も抑えられます。

5. 殺菌。タマネギには揮発性の硫化プロピレンが含まれており、殺菌・抗菌作用があり害虫を寄せ付けない効果があるため、残留農薬ゼロの野菜です。

6. がんを予防する。タマネギにはケルセチンとセレンが豊富に含まれています。前者は癌細胞の活動を抑制し、その増殖を防ぎ、後者は体内の酸化ダメージを軽減する強力な抗酸化物質です。

妊婦が玉ねぎを食べるのはタブー

1. 春と夏は肉が厚くなり、秋と冬は辛くなります。春から夏にかけては新鮮な玉ねぎが手に入ります。このタマネギは外皮が薄く、肉質は厚く、ジューシーで、辛みが少ないです。寒い季節に栽培されたタマネギは主に貯蔵されており、辛味が強く、皮が厚く、水分が少ないです。

2. 暗い場所に保管してください。玉ねぎを買うときは、手に持ったときに重みがあり、皮が乾燥していてしっかりしていて、傷がなく、臭いがない（玉ねぎは傷や傷があると臭いを放つため）ものを選びましょう。購入した玉ねぎは、涼しくて乾燥した、暗くて風通しの良い場所に置いてください。タマネギをビニール袋に入れて保存しないでください。本来丈夫なタマネギがすぐに腐ってしまいます。

3. 紫玉ねぎは辛く、白玉ねぎは甘いです。一般的なタマネギは、紫皮と白皮の2種類に分けられます。白玉ねぎは肉質が柔らかく、水分が多く、甘みがあります。長時間調理すると黄金色になり、甘みが増します。生食、焼き物、煮込み料理に適しています。紫玉ねぎは肉質が少し赤く、辛みが強いので、炒め物やレタスサラダに適しています。紫玉ねぎの方が栄養価が高いです。