コリアンダー水を蜂蜜と一緒に沸騰させる効果

人生の中で、多くの人がコリアンダーを食べるのが好きです。誰もがコリアンダーの味が特に良いと思っています。料理やスープを作るときに、少しコリアンダーを加えて味付けすることができます。コリアンダーの水を沸騰させてから蜂蜜を加える人もいます。コリアンダー水だけを食べると少し単調な味になる可能性があるため、蜂蜜を加えると味が変わります。では、コリアンダー水を蜂蜜と一緒に沸騰させるとどのような効果があるのでしょうか。

コリアンダーの栄養情報

コリアンダーは栄養が豊富で、リンゴ酸カリウム、カロチン、ビタミンC、B1、B2などが含まれています。また、カルシウム、鉄、リン、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。ビタミンCの含有量は一般的な野菜よりもはるかに高く、カロチンの含有量はトマト、インゲン、キュウリなどの10倍以上です。

コリアンダーの可食部 100 グラムあたり、タンパク質 1.7 グラム、脂肪 0.3 グラム、炭水化物 5.9 グラム、粗繊維 0.9 グラム、カルシウム 145 ミリグラム、リン 42 ミリグラム、鉄 4.8 ミリグラム、カロチン 3.2 ミリグラム、ナイアシン 0.86 ミリグラム、ビタミン C 35 ミリグラムが含まれています。コリアンダーのカロチン含有量はトマトやキュウリの10倍以上で、カルシウムや鉄分も他の野菜より多く含まれています。コリアンダーの柔らかい茎には、マンニトールやフラボノイド配糖体などの揮発性油が含まれています。

コリアンダーを水で煮ることの利点は何ですか?

煮たコリアンダー水に多くの効能がある理由は、コリアンダーのさまざまな部分の利点と切り離せません。コリアンダーの根と葉には、食欲を増進し、熱を取り除いて痛みを和らげ、血液の循環を活性化して開口部を開く効果があります。五臓六腑の病気、虚弱体の補充、胃や腹部の膨満感、風邪や頭痛、魚や肉を食べて起こる中毒などに効果があります。コリアンダーの根と葉をワインに浸し、患部にスプレーすると、麻疹の治療やニキビの予防に効果があります。コリアンダーシードには、食欲を助け、腫れを抑え、出血を止める効果があります。痔、肉中毒、吐血、血便などの治療に効果があります。

蕁麻疹の予防と治療

伝統的な中国医学では、コリアンダーには発疹を取り除く効果があり、人体から有毒物質を排出し、患者の回復を早める効果があると信じられています。したがって、コリアンダーを水で煮ることの主な効能は、風を消し、外部症状を緩和し、月経を促進し、熱を和らげることです。コリアンダーを水で煮ると、皮膚のかゆみ、じんましん、便秘、腹痛などに一定の治療効果があります。コリアンダーの煮汁で蕁麻疹を治療する方法は 2 つあり、1 つは外用、もう 1 つは内服です。外用の場合：コリアンダー半ポンドを水で煮て蒸し、全身を約 10 分間こすります。内服の場合：コリアンダー150グラムを取り、すすいで水を加え、沸騰させて汁を抽出します。1日3回、熱いうちに一気に飲みます。3日間連続で飲むと効果が現れます。

血液循環を改善する

現代医学ではコリアンダーが血液循環を促進すると信じられています。研究によると、コリアンダーを定期的に摂取すると、血液中の有害物質を除去し、ニキビを予防・治療し、膀胱炎の症状を緩和できるそうです。新鮮なコリアンダーを噛むと、消化不良を治し、タマネギ、ニンニク、喫煙によって引き起こされる口臭を効果的に除去することができます。水で煮たコリアンダーは婦人科や産科の病気の治療にも良い薬で、月経を調整し、月経困難症を和らげる効果もあります。