鶏冠の役割は何ですか？

よく野外で遊ぶ友達なら、とても特別な花を咲かせる植物に気づいたことがあるかもしれません。遠くから見ると、鶏冠のように見え、乳白色なので簡単に見分けられます。野生で見られるこの植物は、いわゆるケイトウです。普通の花ではなく、貴重な中国の薬用材料です。鶏冠は漢方薬ですが、どのような効果があるのでしょうか？

ケイトウは花と種子が薬として使われます。この花には血液を冷やして出血を止める作用があり、帯下や赤痢を止める効果もあります。主に機能性子宮出血、帯下過多、赤痢などの治療に用いられます。良い婦人科薬です。種子には抗炎症、収斂、視力改善、血圧降下、強壮の作用があり、腸のガスや血便、赤痢、不正出血、排尿困難、眼疾患などを治療することができます。

【性味経絡】甘味、渋味、涼味。肝臓と大腸の経絡に入ります。

【効能・効果】収斂、止血、止帯下、止血。吐血、不正出血、血便、痔出血、帯下、慢性赤痢などに用いられます。新鮮なケイトウの花序100グラムあたりに含まれる成分は、

タンパク質2.7グラム、脂肪0.4グラム、炭水化物3.2グラム、食物繊維6.3グラム。

また、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛、β-カロチン、ビタミンB1、B2、ビタミンC、Eなどのミネラルやビタミンも豊富に含まれています。

2.鶏冠の柔らかい茎、葉、種子のタンパク質含有量も非常に高く、生重量の2.29％～5.14％を占めています。また、脂肪、ミネラル、ビタミン、天然補酵素、食物繊維なども一定量含まれており、人体に優れた滋養強壮効果があります。

3.主な化学成分には、ケンポフェリトリン、アマランチン、ピニトール、および大量の硝酸カリウムが含まれます。赤い花にはアマランサスが含まれており、黄色い花にはごく少量含まれています。

鶏冠にはアミノ酸が含まれており、理想的な食品です

イタリアの科学者たちは長期にわたる観察と研究を経て、2年前に「鶏頭とその種子は人体に特に必要なアミノ酸を供給できる」と提唱した。食物中のアミノ酸不足により失明する子供も少なくない。ケイトウ種子のタンパク質含有量は73%にも達します。種子はヘーゼルナッツのような味がし、揚げて食べることができます。穀物は小麦と混ぜて小麦粉となり、理想的な食品となります。毎日100グラムのケイトウの花びらを食べると、人体に必要なアミノ酸を補給するのにも役立ちます。