生胡椒の効能と機能

山椒の実は辛くて熱い性質があり、脾臓、肝臓、胆嚢の経絡に入り、芳香のある健胃消化作用があり、中を温めて寒を払い、湿気を取り除き痛みを和らげ、虫や毒素を取り除き、痒みや魚臭を取り除きます。嘔吐、風寒湿、歯痛などの症状の治療に重要です。以下、Ma.comのBaidu百科事典が花椒の機能と効果に焦点を当てて詳しく紹介します！

1. 食欲を増進する：コショウは香りがよく、さまざまな肉製品の魚臭さを取り除き、唾液の分泌を促進し、食欲を増進します。

2. 血圧を下げる：研究により、コショウは毛細血管を拡張し、血圧を下げる効果があることがわかっています。

3. 駆虫：生姜水を飲むと寄生虫を駆除できます。

4. 穀物に虫がつくのを防ぐ: 貯蔵中の穀物に虫がついた場合は、数十粒の胡椒を袋に入れておけば、虫は逃げるか、自然に死にます。

5. 植物油の「悪臭」を防ぐ: 植物油に適量の胡椒粉を加えると、植物油の「悪臭」を防ぐことができます。

6. 野菜室の白蟻を予防・駆除する: 野菜室にブーケペッパーを何十個も置くと、小さなアリが怖がって入ってこなくなります。

7. 食べ物についた蚊やハエを殺す: 食べ物の周りや肉の上にコショウの実を置くと、蚊が這い回りにくくなります。

8. 沸騰した油が詰まるのを防ぐ：揚げ物をするとき、油が融点に達すると鍋からあふれてしまいます。しかし、コショウを数粒入れると沸騰した油はすぐに消えます。

9. 歯痛を予防する: 熱い食べ物や冷たい食べ物が原因で歯痛が起きた場合は、痛い歯にコショウの実をのせると、痛みは徐々に治まります。

コショウの栄養成分：外皮には揮発性油が含まれており、その主成分はリモネン、クミルアルコール、ゲラニオールです。さらに、植物ステロールや不飽和脂肪酸などのさまざまな化合物が含まれています。