アンジェリカを煮込む最良の方法は何ですか

当帰は伝統的な中国医学では一般的な薬効成分であり、食事にもよく使われています。アンジェリカと組み合わせるのに最適な成分が何かについては、実際には何も言うことはありません。異なる成分と組み合わせた場合の効果も異なるからです。当帰と紅棗の煮込みチキンスープ、当帰とクコの実の羊肉スープなどは比較的一般的な調理法です。

アンジェリカを使った最高のスープは何ですか：アンジェリカと赤いナツメのチキンスープ

材料：鶏500グラム、トウキ6グラム、ナツメ8個、クコの実20個、ユリ30グラム、生姜1片、塩5グラム、コショウ少々。

練習する：

1. ナツメ、ユリ、クコの実を別々に洗い、ショウガをスライスします。

2. 鶏肉を大きめに切り、沸騰したお湯で茹でて不純物や血を取り除きます。

3. 鶏肉を取り出し、洗って鍋に入れ、鶏肉がかぶるくらいの水を加えます。

4. アンジェリカ、ナツメ、ユリ、クコの実、生姜のスライスを加えます。

5. 強火で沸騰した後、弱火で3時間煮込みます。

6. 最後に塩とコショウを少々加えて味を整え、火を止めます。

アンジェリカを使った最高のスープは何ですか：アンジェリカとクコの実のラムスープ

材料：羊肉500g、当帰20g、ナツメ20g、リュウガン肉10g、クコの実10g、生姜適量。

練習する：

1. 材料をすべて準備します。

2. ラムチョップを洗って切り分けます。

3. 沸騰したお湯で茹で、泡を取り除き、置いておきます。

4. ショウガの皮をむき、ナツメの芯を取り除き、当帰、リュウガンの身、クコの実を水に浸してきれいに洗います。

5. 調理した材料をすべて鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、中弱火で1.5～2時間煮込みます。

アンジェリカを使った最高のスープは何ですか：ダンシェンとアンジェリカの煮込みハト

材料: 子鳩、当帰10g、人参20g、ナツメ、水。

練習する：

1. 子鳩を洗い、当帰10gと人参20gを用意します。

2. 鍋に子鳩を入れて湯がきます。沸騰後、浮いてきたら子鳩を取り出してすぐに水を切ります。

3. 鍋に水、アジサイ、人参、ナツメ、ヒヨコ豆を入れ、強火で沸騰させます。

4. スープが半分くらいになったら、塩を加えて味を調えます。

アンジェリカを使った最高のスープはどれですか：アンジェリカと黄耆の赤身肉スープ

材料: 赤身豚肉 150g、アンジェリカ 12g、ナツメ 5個、レンゲ 10g、塩、生姜スライス（適量）。

練習する：

1. 赤身肉を適当な大きさに切り、生姜をスライスします。赤身肉と生姜のスライスを鍋に入れて冷水にさらし、血抜きをします。

2. その後、きれいな水で洗い流し、シチュー鍋に入れます。

3. アシタバ、ナツメ（種を取り除いたもの）、レンゲをきれいな水で洗い、煮込み鍋に入れます。

4. 沸騰したお湯を鍋に約80%注ぎ、電子シチュー鍋の説明書に従って適量の沸騰したお湯を外側に加えて蓋をします。

4. 約2.5〜3時間煮込みます。食べる前に塩を少し加えるか、塩を加えないでください。