血管硬化症の対処法

動脈硬化という言葉は、ほとんどの人が理解していませんが、水道管のような身近なものを通して紹介すれば、誰でもすぐに理解できるでしょう。どの家庭にも水道管はありますが、長期間使用すると水道管は硬くなり、強度や弾力性が失われます。日常生活で注意しないと、水道管が破裂してしまいます。血管も水道管と同じで、特に心臓血管や脳血管は老化すると硬くなります。

実は、日常生活で食事に気を付ければ、血管の硬化を遅らせることができます。30代の人の多くは70代の血管を持っており、70代の人の中には30代の血管を持っている人もいます。誰もが血管の硬化が遅くなることを望んでおり、そうすれば長生きできる可能性が高くなります。

良好な血管は弾力性に富み、内壁も柔らかいため血液がスムーズに流れます。しかし、動脈硬化が進んだ血管は、血管が厚くなり硬くなり、内壁に動脈硬化性腫瘍（動脈硬化巣）が現れます。これは、コレステロールや血小板が付着してできた膨らみです。その結果、血管の内腔が狭くなり、血液の循環が阻害され、さらに悪化すると完全に閉塞し、心筋梗塞や脳卒中を引き起こします。

適切な食事は動脈硬化を予防し、治療することができます。動脈硬化の主な原因は血中脂質の上昇であるため、食事による予防と治療の目的は血中脂質を効果的にコントロールすることです。合理的な食事の原則は次のように要約できます。

1. 総カロリーを適切に管理し、体重を正常標準範囲内に保つことができます。砂糖や糖分の多いキャンディーやケーキの摂取を控えるようにしましょう。

2. 高コレステロール食品の摂取を減らす:動物の内臓、保存卵などの高コレステロール食品はできるだけ摂取しないようにし、十分なタンパク質を摂取するようにしてください。

動物性油（ラード）の摂取を減らす：動脈硬化を予防し治療するには、不飽和脂肪酸、主に植物油を多く摂取する必要があります。一般的に、動物油と植物油の比率は1:3程度にする必要があります。

血管の若返りを確実にするために、毎日の食事で新鮮な野菜や果物をもっと食べ、ビタミンPを多く含む食品をもっと食べるべきです。紫ナスはビタミンPの含有量が最も高く、血管を柔らかくすることができます。血管硬化は静止したものではなく、硬くなった血管は食事を通して柔らかくすることができます。