ビワの葉は肺を浄化し気を下げる伝統的な漢方薬です

ビワはご存知の方も多いと思います。毎年春から夏にかけて実るビワ。ビワの葉は食べるだけでなく、肺をきれいにする効果もあります。ではビワの葉とは一体何なのでしょうか？

ビワの葉

ビワ葉（学名：Eriobotrya japonica Thunb.）は、バラ科のビワ属植物の葉です。別名、百葉、鹿菊葉（漢方薬材便覧）とも呼ばれています。原種のビワは鹿菊（広東省）とも呼ばれています。ビワの葉は革質で、披針形、倒披針形、倒卵形または楕円形長方形、長さ12～30cm、幅3～9cm、先端は鋭形または尖頭、基部は楔形または徐々に狭くなって葉柄になり、上縁はまばらに鋸歯があり、上面はしわがあり、下面と葉柄には灰褐色の毛が密生し、側脈は11～21対あり、葉柄の長さは6～10mmです。ビワの葉には、肺を清め、咳を和らげ、胃の調子を整え、利尿を促進し、喉の渇きを癒す効果があります。中国のほとんどの地域で栽培されており、主に中国中部、南部、陝西省、甘粛省、江蘇省、安徽省、浙江省、江西省、福建省、台湾、四川省、貴州省、雲南省などに分布しています。一年中収穫でき、天日干ししたり、ブラッシングして毛を取り除いたり、細かく刻んで生のまま、または蜂蜜と一緒にローストして食べたりすることができます。

他の名前: ビワの葉、ローストビワの葉、広ビワの葉、八葉、蜂蜜ビワの葉、ローストビワの葉、鹿菊葉

機能と適応症

肺と胃を清め、気を鎮め、痰を解消します。肺熱、痰咳、喀血、鼻血、胃熱、嘔吐、落ち着きのなさ、発熱、喉の渇きを治療します。

食事療法

ビワの葉粥

主な材料：ビワの葉10〜15グラム、日本米100グラム、適量の氷砂糖。

作り方：ビワの葉をガーゼで包み、鍋に入れ、水200グラムを加えて100グラムになるまで炒め、残渣を取り除き、米と氷砂糖を加え、さらに水600グラムを加えて薄いお粥になるまで煮ます。毎朝毎晩温かいものをお召し上がりください。

薬効: 肺をきれいにし、痰を解消し、咳を和らげ、吐き気を軽減します。痙攣性咳嗽期、痰過多、嘔吐を伴う百日咳に適しています。風邪による咳には使用しないでください。

菊とビワの葉のお粥

主な材料：菊6グラム、ビワの葉10グラム、石膏20グラム、米100グラム、白砂糖30グラム。（1人前、2人前）

方法：1. 菊を洗い、ビワの葉の裏の毛を払い落として洗い、生のアズライトを砕きます。

2. 菊、石膏、ビワの葉をガーゼ袋に入れて口をしっかりと結び、米をきれいに洗います。