朝食に健康的なヨーロッパのパンを作る - ブラウンシュガーと黒オートミールのヨーロッパのパン

オート麦は栄養価が高く、さまざまな調理法で食べることができます。多くの人が日常生活でオート麦を食べるのが好きです。ここでは、栄養価の高い朝食、黒砂糖と黒オートミールのヨーロピアン ブレッドのレシピをご紹介します。

材料：

高グルテン小麦粉 230 グラム、インスタントブラックオートミール 40 グラム、ブラウンシュガー 30 グラム、沸騰したお湯 50 ミリリットル、常温の水 165 ミリリットル、イーストパウダー 4 グラム、塩 3 グラム、オリーブオイル 10 グラム。

練習する：

1. ブラウンシュガーを沸騰したお湯に溶かし、後で使用するために室温まで冷まします。

2. オリーブオイル以外の材料をすべてミキシングバケットに入れ、レベル2で10分間かき混ぜます。

3. オリーブオイルを加えてさらに10分間かき混ぜます。

4. まな板の上に乾いた小麦粉をふりかけ、スクレーパーで生地を削り取って乾いた小麦粉の上に置き、均等にかき混ぜて軽く形を整えます。

5. 生地をベーキングトレイに移し、ラップで覆い、室温で2倍の大きさになるまで発酵させます（28度で約40分）。

6. 生地の表面に小麦粉をふるい、鋭い刃で数回切ります。

7. オーブンを180度に予熱し、中層を約30分間焼きます。取り出して少し温かくなるまで冷まし、スライスしてお召し上がりください。

ヒント：

このレシピには大量の液体が含まれているため、生地を成形できないのは当然です。 乾燥粉末を振りかけ、スクレーパーとミキシングスパチュラを使用して成形する必要があります。