軽度のサラセミア患者に最適な食事は何ですか?

貧血は一般的に治療に薬を必要としません。日常生活における食生活の調整が非常に重要であり、長期間継続すれば治癒することができます。では、軽度のサラセミアの食事では何に注意すべきでしょうか?

1. 軽度のサラセミアの人は牛乳を飲んではいけません。また、鉄分サプリメントを服用している患者も牛乳を飲んではいけません。これは、さまざまな食品に含まれる鉄が、体内の消化管で「二価鉄」に変換され、胃腸によって吸収され、利用されるためです。変換プロセス中に、高リンと高カルシウムの影響を受けやすく、牛乳のカルシウム塩に溶けにくい元の鉄は、一般的に鉄含有化合物であり、人体に吸収されません。

2. 貧血の患者は、特に食後にはお茶を飲む量を減らすか、飲まないほうがよいでしょう。お茶を飲むと貧血患者は食物から鉄分を吸収できなくなります。

3. 患者は新鮮な野菜や果物を食べるべきです。毎日の食事では、ビタミン C が豊富な緑の野菜や、ナス、イチゴ、リンゴ、ブドウ、桃、梨などのさまざまな果物をもっと食べるべきです。比較的安価なサツマイモも食べることができますが、サツマイモに含まれるビタミン C は、リンゴやブドウなどの他の果物をはるかに上回ります。黒豆、ニンジン、グルテン、ほうれん草、竜眼肉、干し大根など、血液を強壮する食べ物をもっと食べるといいでしょう。