肝臓は体の「解毒器官」ですが、老化していることに気づいていますか?

肝臓が私たちにとっていかに重要であるかは誰もが知っています。肝臓は解毒の役割を果たしていますが、肝臓が老化していることに気づいていない人がたくさんいます。信じられないなら、ぜひ見に来てください。

1. 腹痛。腹部の右上部に痛みや腫れがある場合は、肝臓が危険な状態にあることを示しています。肝臓は腹腔の大部分を占め、くさび形をしており、脂肪の多い端は腹部の右側に位置しています。病気になったり炎症を起こしたりすると、患者はそれを感じることができます。

2. 目や皮膚が黄色くなる（黄疸）。正常な肝臓は老廃血球を処理し、ビリルビンと呼ばれる黄色の化合物を生成します。肝機能が低下すると、血液中にビリルビンが蓄積し、皮膚や目が黄色に変わります。また、尿の色が濃くなり、便の色が薄くなるのも黄疸の兆候です。

3. 関節痛。関節痛、吐き気、嘔吐、疲労、食欲不振など、関節炎に似た症状は、肝疾患、特に自己免疫性肝炎に伴う症状です。免疫系が誤って細胞や肝臓組織を攻撃するこの病気は、女性に多く見られます。

4. 皮膚の打撲。肝臓の重要な機能は凝固因子を合成することです。肝疾患は凝固障害を合併することが多く、患者は出血のリスクがあります。皮膚に打撲や出血が見られることもよくあります。

5. クモ状母斑。肝臓の損傷によりエストロゲンの不活性化が減少し、毛細血管の拡張や蜘蛛の巣状の斑点が上半身に現れることがあります。

6. 意識の混乱。肝臓病により血液と脳に過剰な銅が蓄積し、アルツハイマー病に似た混乱を引き起こす可能性があります。この混乱は、進行した肝疾患に関係することが多いです。

7. 筋肉の衰え。腹部の膨張（腹水）と足首の腫れ、それに伴って腕と脚の衰弱がみられる場合は、肝臓疾患による体液の不均衡が原因である可能性があります。この筋肉の衰えは頬の上やこめかみの近くでも起こることがあります。これらもほとんどが進行した肝疾患の症状です。

肝臓の調子が悪いときに食べるもの

アブラナ科の野菜。さまざまな植物栄養素、フラボノイド、カロテノイド、スルフォラファン、インドールが含まれており、肝臓がさまざまな化学毒素や発がん物質を分解するのを総合的に助けます。一般的なアブラナ科の野菜には、カリフラワー、キャベツ、白キャベツ、大根などがあります。

海藻。昆布や海苔などの海藻は肝臓の解毒を助け、人体がカドミウムなどの有毒な重金属やその他の環境毒素を吸収するのを防ぎます。カナダのマギル大学の研究により、褐藻に含まれる化合物が骨による放射性粒子の吸収を減らすことができることが判明した。

もやし。もやしにはさまざまな酵素が豊富に含まれており、タンパク質の分解と吸収を促進します。

硫化物を多く含む食品。タマネギ、ニンニク、エシャロットなどの硫化物を豊富に含む野菜は、肝臓でのグルタチオンの生成を促進し、細胞内のフリーラジカルを中和し、解毒や抗老化の役割を果たします。

ベリー。ブルーベリーやイチゴなどのベリー類には、強力な抗酸化作用を持つアントシアニンやポリフェノールなどの植物化学物質が豊富に含まれており、肝臓がフリーラジカルや酸化ストレスによる攻撃から人体細胞を保護するのに役立ちます。