高血糖の人はどんな食べ物を食べてはいけないのでしょうか？

多くの食品は、血糖値を上昇させる可能性があるため、高血糖の人には適していません。そのため、白砂糖、ブドウ糖、蜂蜜、サトウキビ、サツマイモなど、グリセミック指数の高い食品の摂取を減らす必要があります。

1. 赤砂糖、白砂糖、ブドウ糖、蜂蜜、サトウキビ、サツマイモ、柿、各種菓子など、砂糖や糖分の多い食品を食べないでください。

2. ニンジンやカボチャなどの野菜、ナツメ、パイナップル、ライチ、リュウガンなどの果物、フライドポテト、おせんべい、ポップコーンなどのスナック類、揚げパン、揚げケーキ、もち米などの主食など、血糖値が高い食品は食べないでください。

3. 動物の脂肪や内臓は食べられません。

卵黄や動物の内臓（脳、肝臓、肺、腎臓など）などコレステロールを多く含む食品を過剰に摂取すると、血清コレステロール値が高くなり、動脈硬化や心血管疾患の発生や進行を促進します。

4. 血糖値が高い人はビールや甘い飲み物を飲まないでください。

糖尿病患者は、高カロリーの飲み物であるため、特に白ワインなどのアルコールを飲むことはできません。血糖値がうまくコントロールされていれば、必要に応じて少量のビールを飲むことはできますが、白ワインは飲まない方がよいでしょう。

5. カロリーをコントロールするのは難しいので、おかゆを少なめに食べましょう。

6. 食物繊維の摂取を適切に増やす

緑豆、昆布、そば、コーンミール、オートミール、モロコシ米、ほうれん草、セロリ、ネギ、もやしなど。一つ注意しなければならないのは、食物繊維は糖尿病患者に良いですが、過剰に摂取してはいけません。何事にも限度があります。糖尿病患者にとって栄養バランスに注意を払うことがより重要です。